運動会のお弁当

あさっての日曜日小学校の運動会があり、祖父母あわせて５人分作るのですが、いつも同じメニューになってしまうので、今回はちょっと違った料理を加えたいと思うのですが・・・簡単で、出来れば前日に作っておけるレシピ教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： hinebot 回答日時： 2002/08/29 11:03

まだ回答がついてないみたいなので、２,３思いついたものを。

・アスパラベーコン巻
グリーンアスパラを軽く下茹でし、食べやすい大きさに切る。
切ったアスパラ2本くらいにベーコンを巻き、楊枝で止める。
あとはさっと炒めるだけ。
ベーコンの代わりに、豚バラ肉でもＯＫ。
（下茹でのときにお湯に塩を入れておけば、ベーコンの塩気もあるので
特に味付けの必要はないです。豚肉を使う場合は、お肉に塩コショウしておきましょう。）

・スコッチエッグ
野菜抜きのハンバーグのたねを作る。
ゆでたうずらの卵に上記たねをくるみ、形を整える。
あとは、フライパンで焼き上げるだけ。（お弁当用のケチャップかソースを用意しましょう。）

・チーズ包み揚げ
ハム（できればスライスハムより厚いものが良い）とチーズを棒状に切る。
餃子の皮にハムとチーズを巻いてきつね色になるまで揚げる。
（ハムとチーズは別々でも良いし、一緒でも良い。）

あと、栄養バランスを考えて筑前煮なんかもあるといい。（汁気があるので、他のおかずとは別の入れ物にしましょう。）

フルーツ（りんご、梨、バナナ等）なんかもあるといいと思います。

参考URLもどうぞ。

日曜日、良いお天気だといいですね。

参考URL：http://www.yoppi.ne.jp/obento/

この回答へのお礼

どうもありがとうございます。
レシピの載っていたＨＰの紹介もありがとうございます。上記の３つのメニューはしばらく作っていなかったです。忘れてました。これなら簡単で前日に下ごしらえして作れますよね。煮物作るの苦手なんですが・・・頑張ろうかな？

お礼日時：2002/08/29 11:33

No.2 回答者： sakura-77 回答日時： 2002/08/29 12:15

もう運動会シーズンなのですね。

秋が近いですねぇ・・・。

美味しそうで、簡単なお弁当のサイトを発見しました。参考になれば幸いです(^o^)丿

参考URL：http://plaza.rakuten.co.jp/tyimama3789/003009

この回答へのお礼

ありがとうございます
サイトみてきました。簡単で見た目豪華ですね。
参考にしたいと思います。

お礼日時：2002/08/31 07:52