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ニンジンの形成層上が紫色になったのち、緑色のカルスが形成されました。この紫色は何で、緑色は何ですか?

A 回答 (1件)

ニンジンだから紫はアントシアニン。

イモもアントシアニンを産生して紫になりますよ。緑はクロロフィル。
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この回答へのお礼

参考になりました。ありがとうございます。

お礼日時:2008/08/25 11:47

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