ブロッコリーって糖尿に悪い？

祖母が通っているデイサービスの仲間が言っていたことなんですが、何だかブロッコリーが糖尿病に悪いと聞いてきたそうです。
私は全くそんなことを聞いたこともありませんが、祖母は糖尿病もちなのでひどく落ち込んでおります。
誰かお解かりになる方よろしくお願いいたします。

No.2 ベストアンサー 回答者： daigoin 回答日時： 2008/09/27 10:25

◆ブロッコリーの神様・大豪院です。

ご質問ありがとうございます。

聞き間違いか、ディサービス通いの「ジジババ伝言ゲーム」の結果です。

「ブロッコリーは糖尿病に良い」の間違いです。
ブロッコリーにはクロムという物質が含まれ、これがインスリンの作用を高めるとされるので、一応ブロッコリーは糖尿病に良いとされます。

もちろん、その効果は微々たるもので、ブロッコリーを食べれば治る、とかブロッコリーを食べていればＯＫ、というような程度ではありません。

この回答へのお礼

大変私自身も勉強になりました！
本当にありがとうございます。
早速祖母に伝えさせていただきます。
喜びます！

お礼日時：2008/09/27 10:45

No.1 回答者： newbranch 回答日時： 2008/09/27 10:25

私も糖尿病ですがブロッコリーが糖尿に悪いと聞いたことは

ありません。糖尿病として注意する点は、カロリーの摂取過多
と、栄養バランスであり、１６００Kcal～１８００Kcal／日
を目安として管理しています。食品交換表にのっとって、
それぞれのカロリー及び栄養素を注意していますが、食品
交換表にもブロッコリーが悪いとは書かれていません。
ブロッコリーを食べるときに、マヨネーズをたっぷりつけて
食べる方がいますので、マヨネーズのカロリーが高いので、
結果として、摂取カロリーが増えすぎるので注意しなければ
なら無いということではありませんか？

この回答へのお礼

ご丁寧な回答大変ありがとうございます。
やはりブロッコリーそのものでは無いという事ですよね。
マヨネーズのつけすぎはまずいですよね・・・

お礼日時：2008/09/27 10:49