菊イモについて

菊イモをもらいましたが、その料理方法がよくわかりません。どのようにしたらおいしく頂けるでしょうか。ご存知の方教えて下さい。

No.2 回答者： nana63 回答日時： 2009/04/07 21:45

食べ慣れない方は、水にさらしてアクをきちんと抜いてからの方がいいそうですよ。

下処理や、レシピも載ってますのでどうぞ。
http://www.kikuimoekisu.com/kikuimo/recipe/

クックパッドで「キクイモ」と入れても結構レシピがありますね。
http://cookpad.com/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94/% …

この回答へのお礼

大変参考になりました。貰ったもののどうしたらいいか分からなかったもので。

お礼日時：2009/04/07 22:26

No.1 回答者： kazu_1003 回答日時： 2009/04/07 21:39

調べました。

http://www.e-kikuimo.com/recipe.html

この回答へのお礼

ありがとうございます。大変役に立ちました。

お礼日時：2009/04/07 22:30