お酒のおつまみ

お酒のおつまみで何か簡単にすぐ作れておいしいものはないですか？家の冷蔵庫の中にあるようなもので作りたいんですけど何が一番いいのかよくわかりません。お酒はビールです。枝豆とかピーナッツが私は好きですがたまには違ったものも作ってみたいのでおいしいおつまみの作り方を教えてください。

No.1 回答者： torayan21 回答日時： 2003/05/06 10:08

小さく切ったチーズをワンタンの皮で包んで揚げると大変おいしいおつまみになります。

ささっっとできるんでしたらキムチ豆腐とかかなぁ。
チーズは買っておくにこしたことありません。ちょっと手をくわえるだけで変化します。ちくわとあわせて、きゅうりと合わせて。

冷凍食品で、レンジでチンするポテトフライなんかもすごく手間なくできるのでいいと思います。

これからの季節でしたら山芋なんかは洗って短冊に切って酢（すし酢）ちょっとかけて終わり。とか、そんなかんじでもさっぱりしていいですよね。

うーん、おつまみは奥が深いかも。。

No.2 回答者： skoncho 回答日時： 2003/05/06 10:08

　はじめまして。

スコンチョといいます。ビールの季節で
すね。(^_^)

＞チーポテ＜
ポテトチップス・・・適量
とけるチーズ・・・・適量

　ポテトチップスの上に「とけるチーズ」を乗せてオーブ
ンへ。焦げ目が付いたらできあがりです。ポテチもぱりっ
として美味しくなり、チーズの焦げ目も最高です。
　　

No.3 回答者： noname#10814 回答日時： 2003/05/06 10:12

枝豆＆ビール！、最高の組み合わせですねー(^_^)

では枝豆編。
ちょっと手を掛けて・・・枝豆を鞘から出して、粉チーズとナンプラー（無ければ醤油で）和える。
で、小さいスプーンで食べる・・・コレ、なかなかグーです。

キュウリ編。
スティック状に切って、味噌付けて食べる・・・（笑）
ってのは余りにもありきたりなんで（でもコレがホントは一番美味しいんですが）
味噌にマヨネーズを混ぜる・わさびマヨネーズを付ける
山椒＋粗塩を付けてみる。

トマト＋チーズ編。
トマトは角切り、チーズも角切り。
両者をオリーブオイルと塩胡椒で混ぜ混ぜ。で、これもスプーンで食べる。

とりあえず、こんなもんで(^_^)。

No.4 回答者： ariariari 回答日時： 2003/05/06 10:41

残りものではありませんが、簡単で結構喜ばれるものを１つ。

＜材料＞
砂ずり（適量）、赤ワイン（適量：甘いもの、300円くらいの安いもので可）、にんにく（丸ごと１個）、

(1)砂ずりを水で軽く洗い、鍋に入れ、赤ワインを砂ずりが
　かぶるくらい入れる。にんにくの皮をむき、１個全て入　れる。
(2)沸騰するまでは強火、後は中～弱火でコトコトとワイン　がどろどろになってほとんどなくなるまで煮込む。
(3)出来たら、薄く切ってどうぞ。冷やしてもおいしいし、　保存も（冷蔵庫）でききます。好みで煮込む際、塩や醤　油を少々入れても構いません。

No.5 ベストアンサー 回答者： konoji 回答日時： 2003/05/06 10:59

この手の質問は季節によって材料が変化しますよね

それが又楽しみではあるんですが
今の時期、、ということであれば、やはり山菜の天ぷらなどが個人的には非常に好きです。（タラの芽、こごみ 等）

／／／／／

さて、家の冷蔵庫にあるような材料で、、ということですので
この質問を参考にしてください。
（以前、私が出したもので恐縮ですが）

この＃１４の回答者の『いろいろ竹輪』 かなり応用が広く、また手軽で重宝してます。
ぜひ、御試しを。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=171321

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=171321

No.6 回答者： monkichihaha 回答日時： 2003/05/06 11:11

☆チーズオムレツ

　飲む時はたんぱく質の補給をしましょう。
　卵にとろけるチーズ（なければチーズを５ミリ角位　に切って）を入れ混ぜて、ジャジャッと焼く。
　胡椒をきかすとおいしいよ＾－＾

☆簡単漬物
　きゅうり（なす・ニンジン・かぶ・だいこんでもOK)
　を昆布茶の素かけてモミモミして出来上がり。
　固い野菜は長めにモミモミしてね＾－＾

☆カナッペ～？
　四角いソルトクラッカーに溶けるチーズ乗せてチ　　ン！するだけ＾－＾
　
☆ラザニア豆腐
　絹ごし豆腐を水切り（これは絶対してね。時間がも　ったいない時はレンジで１分位チンするといい）
　して、１センチ幅に切る。市販のミートソースを上　にかけて粉チーズを振る。お好みで溶けるチーズで　もOK＾－＾再度ソースがグツグツするまでチン！
　豆腐蛋白が生クリームの代わりってことで・・・

☆オカカ梅
　梅干の種を出した物を叩いて（この間はその種をし　ゃぶりつつ＾＾；）おかか（かつおぶし）と混ぜ　　る。塩味を確認しつつ醤油で味を整える。
　このままチビチビなめてよし、生野菜につけてよ　　し、やっこの薬味にも、ご飯のおともにもよしで　　す。＾－＾

う～ん何でも美味しいよね。飲むと食欲が湧くし。
ビールのつまみって、ハイカロリーに偏り勝ちなんだけど（揚げ物系）。枝豆、ピー好きなhitomi3118さんには、逆にもう少し胃粘膜を保護するような物をおつまみにしてほしいかしら～＠＾－＾＠

No.7 回答者： UKIKUSA2 回答日時： 2003/05/06 13:07

こんにちは。

私は、

・塩をなめる
・みそをなめる
・もろみをなめる
・金山寺をなめる

のが好きです。

No.8 回答者： ginjimama 回答日時： 2003/05/06 15:52

No.7の方の回答、いいですよね・・・

普段枝豆ピーナッツ系・・・手間をかけずに済ませるタイプと拝見いたしました。私も同じく、です。今日はお豆腐のおつまみにしましょうか！
枝豆くらい簡単とくれば、変わり冷奴が手間ナシです。最近アジアンに凝ってます。レタスをちぎったうえに乗せてナンプラー、いろどり的にハーブとか唐辛子系をちょっと乗せて、あればチリインオイルやスイートチリソースや針しょうがでなんとなくアジアンっぽく。キムチのもとと刻みのりだけだって大陸風でいけます！
５分がまんできるなら、木綿豆腐をレンジでチン（水抜き）している間にフライパンにごま油を温めて、水気を拭いたお豆腐に片栗粉をちゃちゃっとつけて焼く。豆腐ステーキです。たれは食事の一貫としてならきっちり作りますが、飲みながらおつまみ製作なら、麺つゆをお湯で2倍にして薬味だけとか、大根おろしとおしょうゆでも十分！
熱いものを夏ビールと食すのもいけるので、私的には湯奴もいいし、カレーとも相性いいです。No.6の方のラザニアをカレーで・・・。シアワセ。

No.9 回答者： monkichihaha 回答日時： 2003/05/08 23:20

ginnjimamaさんの回答で思い出した！

じゃがいもをチンして、その間にカレーのルーを小鍋で作ります。具はなし。

じゃがいもに、そのルーをかけてスプーンで崩しながら食べます。

この時のルーは絶対！辛口がお勧めです。

あとは、茹でだこをキムチの素であえる。「たこキムチ」

椎茸をでんぐり返して、バター乗せて網で焼く。
醤油ちょっとたらしてね。