里芋を食用に保存するには親株につけたままが良い？

里芋を食用に保存するには親株につけたままが良い？
また保存方法も教えて下さい？

No.3 ベストアンサー 回答者： jagaimo2 回答日時： 2009/11/05 12:50

私は里芋を親芋に付けたまま雨のかからない土の中に保存します。

来春の種芋にするのと食用です。必要量掘り出して食べます。親芋に付けて置いたほうが小芋たちは元気です。桶やプランター、丈夫なビニール袋に入れて土やバーミキュライト等を入れて乾燥しない様にして物置などに保存しても良いと思います。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
食べる芋も、種芋と同様の方法で保存するのがベストなんですね。
早速試してみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/11/09 07:00

No.2 回答者： 777oichan 回答日時： 2009/11/05 11:18

先日親戚の農家から小芋を７０個位貰いました。

泥つきのまま発砲スチロールの箱にしまっておきましたが２カ月は充分に日持ちします。それ以上の量があれば茹で上げて冷凍が良いですね。お使いになる個数で小分けにすると勝手が良いでしょう。

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
冷凍保存とは思いつきませんでした。
野菜って冷凍の方が鮮度が保てる場合が多いですよね。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/11/09 06:53

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2009/11/05 09:57

こんにちは

種芋としてではなくてですよね
冷凍保存とか
http://rakuko.exblog.jp/4471354/

いかがでしょうか？

この回答へのお礼

お返事ありがとうございます。
冷凍保存とは思いつきませんでした。
野菜って冷凍の方が鮮度が保てる場合が多いですよね。
ありがとうございました。

お礼日時：2009/11/09 06:51