ビーフストロガノフとハッシュドビーフ

料理音痴な私に教えてください。

【ハッシュドビーフ】と【ビーフストロガノフ】の違いはなんなんでしょうか？
写真で見る限りでは同じもの・・・時にはハヤシライスにも見えます。
まだ食べたことが無いので、「レシピのこんな所が違う」とかがありましたら教えてください。
Webで参考になるHPがありましたら、合わせて教えてください。

宜しくお願いいたします。

No.1 回答者： huyou_77 回答日時： 2003/05/22 16:43

　ハッシュドビーフとビーフストロガノフの違いはわかりませんが、ハヤシライスとハッシュドビーフの違いはわかります。

　ハッシュドビーフを明治のころの洋食屋さんが、和風にアレンジし、ハヤシライスとして販売したそうです。つまり、ルーツは同じです。

　以上、参考になりましたでしょうか？これで失礼します。

この回答へのお礼

見た目も似ていて？？？が頭の上を浮遊しておりました。
ハヤシとハッシュはルーツが一緒。
和風にアレンジされていたんですね。
勉強になりました。ありがとうございます。

お礼日時：2003/05/22 16:58

No.2 回答者： ayupi 回答日時： 2003/05/22 16:51

ソースが違います。

ビーフストロガノフはロシア料理で
デミグラスソースは使っていません。

下記に詳しく載っていますよ。

参考URL：http://homepage2.nifty.com/osiete/s606.htm

この回答へのお礼

ソースの違いですね。
サワークリームだとちょっと酸味がありますよね。
参考になりました。
ありがとうございました。

お礼日時：2003/05/22 16:59

No.3 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2003/05/22 16:52

過去に同様の質問があり、回答が寄せられていますので参考にしてください。

（私も回答していますので、宜しければご覧ください）

http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=300989

参考URL：http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=300989

この回答へのお礼

他の方も同じような疑問を持っていたんですね。
ホッとしました。
ハッシュは、薄切りの牛肉とタマネギ・・・

奥が深いですねぇ～。
ありがとうございました

お礼日時：2003/05/22 17:06