No.4
- 回答日時:
スジ肉でしょうか?
ウーロン茶のパックをいれ下ゆでしたあとやわらかくなるまで生姜やネギなどと別に煮込んでから肉だけをカレーと合体させます。
筋ではないのですが・・スーパーの安い肉ですね。もうここの店では
肉は買わないようにします。
なにせ白い脂身を引っ付けて増量していた品でした。白い脂身の帯がポロポロと全部剥がれるのですから・・
今時そんなことをするのかと驚きと呆れました
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
牛肉でしょうかね?
めんどくさいですけど、一度べつの鍋で茹でて、ザルに上げて洗ってから入れてはどうでしょう。
あればローリエなどのハーブをカレーに一緒に入れると良いでしょう。
すでに作ってしまった分は…我慢して食べるしかないですかね。
頑張って下さい。
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