キウイは大根おろしの代わりになり

大根おろしと食べ合わせると消化にいいですが大根おろしの
代わりに　果物のキウイを食べ合わせても同じ効果ありますか。
消化酵素でも種類がちがうのでしょうか。　　　　　

No.1 ベストアンサー 回答者： yu_kamui30 回答日時： 2010/04/15 19:46

種類が違います。

よって同じ効果はありません。
大根はジアスターゼ
キウイはアクチニジンです。

そのほかの代表的なタンパク質分解酵素は
パイナップルのブロメリン
パパイアのパパイン
などがありますがもちろんどれも効果は違います。