No.1ベストアンサー
- 回答日時:
コンバンハ。
マカロニサラダ、美味しいですよね。
さて、冷凍でいいのかという質問ですが、
冷凍は出来ますよ。
小さめの密封袋(タッパやジップロックなどで、サイズが小さいものがありますよね。お勧めはジップロックなのですが)に入れて
ピッチリと空気を抜きます。
茹でた素材を使ったポテトやマカロニは
比較的水分が少ないので冷凍に向いていると思います。
空気抜きをしっかりして酸素による酸化を防いで急速冷凍します。
解凍方法は自然解凍でよいと思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/07/19 01:18
回答ありがとうございます。空気を抜かないとだめなんですね。。でもジップロック、うちにはありません。(涙)買いにいっている暇もないので、ふつうのお弁当箱のような容器を使うほかなさそうです。今後の参考にさせていただきます。他にもよい方法をご存知の方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。
No.3
- 回答日時:
こんばんは。
マカロニサラダ、冷凍OKと思います。
で、ジップロックの件ですが、私も持っていません。そのかわりにいつも愛用しているもの、それは・・・
すばり、スーパーでロールになってるナイロン袋です!これ、とても働き者です。冷凍するときに直接入れて、ぷしゅーと空気を抜けば、真空とまではさすがにいきませんが、ぺたんこになります。
そのまま電子レンジも0K!!なんですよ。私はラップがわりに使ってます。なんといってもタダですしね。意外と強いし、気がねなく使い捨てられるし。
スーパーへ行ったら毎回必ず3、4枚ほど拝借してきます(^^ゞ
カレーなんかも、これに直接入れて冷凍してますよ(^_^)v
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