解凍品の鮭を再冷凍したのですが、食べられるでしょうか？

解凍品の鮭を再冷凍したのですが、食べられるでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： onicyan2 回答日時： 2021/05/26 11:02

解凍のときドリップが出るので　生鮭なら味が落ちる

でも食べられます。
塩鮭や味付け鮭（西京漬け、味噌漬け等）なら味落ちが少なく大丈夫です。

生鮭なら冷凍するとき　塩麹等に漬けて保存がより美味しく食べられます。

No.4 回答者： tenteko10 回答日時： 2021/05/26 11:08

食べることには問題有りません。

再冷凍したのとしないので比較すれば、水分量や食感等違いが出るかもしれません。

No.2 回答者： 510322 回答日時： 2021/05/26 09:50

食べれますからご安心ください。

しかし、冷凍を一度解凍し、そして、再冷凍して食べるとなると、多少身が硬くなる恐れがあります。しかし、体には害がないのでご心配なくですよ。

No.1 回答者： joypeet 回答日時： 2021/05/26 09:40

美味しく食べています