薄力粉と小麦粉って

クッキーを作ろうと思うのですが
材料が、「薄力粉」なのですが
小麦粉を使っても大丈夫でしょうか？
（薄力粉とかいてあるんだから
　薄力粉で作れと、思うでしょうが
　小麦粉しかなくて。。。。）

No.1 ベストアンサー 回答者： 19950410 回答日時： 2011/02/01 20:30

薄力粉＝薄力小麦粉です。

小麦粉にも強力、中力、薄力って3種類あります。それぞれきちんと表示してあるので確かめて買ってください。

この回答へのお礼

わかりやすく、ありがとうございました

お礼日時：2011/02/02 17:32

No.2 回答者： hatiwan 回答日時： 2011/02/01 22:21

ただ小麦粉と書いてあればほとんど薄力粉と思っていいです。

薄力粉でもいろいろなグレード（値段）があります。家庭で使う分にはあまり変わりません。品質にこだわるプロはほとんどの人がスーパーバイオッレトを使っているようです。これって素人の手には入りません。意地悪でしたかね。

この回答へのお礼

わかりやすく、ありがとうございました

お礼日時：2011/02/02 17:32

No.3 回答者： haruto1208 回答日時： 2011/02/02 02:10

強力、中力、薄力は下記に書いてありますので省略。

通常　小麦粉＝薄力粉です。

レシピには、強力、中力、薄力を間違えないように丁寧に
薄力粉と書いているだけです。

小麦粉の袋の側面を確認してみてください。

この回答へのお礼

わかりやすく、ありがとうございました！！

お礼日時：2011/02/02 17:31