アプリ版：「スタンプのみでお礼する」機能のリリースについて

金目鯛のお頭を美味しくいただく方法を教えてください

解決済

  • 質問者：takemasa
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

金目鯛のお頭を買いました！ 売っているのを見たのは初めてです！

どう食べたら美味しいでしょうかな。酒蒸しでしょうか、アラだきでしょうか？

いいレシピがあれば教えてください。

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： jf2kgu
  • 回答日時：

アラ炊きも良いですが


お吸い物はどうでしょうか
頭を小さく割って、
霜降りをして、鱗や血合いを綺麗に取って冷水に漬けておいて、熱が取れたらザルに上げておいてください
鍋にお湯を沸かして、湧いたら金目を入れて、出汁が出てきて白くなってきたら、塩醤油で味付けしてください
金目の刺身に合うと思います
    • good
    • 0
    • 件
通報する

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

関連するカテゴリからQ&Aを探す

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報