中古のジェラート製造機器を探しています。

ジェラテリアの開業に向けて中古のジェラート製造機器を探しています。
業務用厨房機器販売ショップや、リサイクル・買取センターなどを探してみても、ソフトクリーム関連の中古機器は数多く出回っているようですが、ジェラートを製造するバッチフリーザーやパステライザー（原料殺菌機）は非常に数が少なく、見つかりません。

ジェラート製造機器は新品ですと非常に高価で、新規開業の設備投資に多額の資金が必要です。
それらを中古で揃える事が出来れば大きな削減が可能になります。
しかしながら、ジェラート製造マシンの大手、カルピジャーニジャパンに問い合わせてみましたが、中古は取り扱っていないと言われました。

日本ではもちろん、ソフトクリーム取扱店の方がジェラートショップに比べると圧倒的に多いので、中古機器が出回っている数が多いのは当然ですが、ジェラートショップも最近は増えてきており、どこかで新規開店している一方で、閉店している店舗も見かけます。
そういった、閉店された店舗では、使用されていた製造機器はどこへ買い取られているのでしょうか？

また、どなたかジェラート中古機器を保有していて、買い取って欲しいという方いらっしゃいましたら教えてください！

No.3 回答者： MOMON12345 回答日時： 2013/08/12 19:03

#1です。

個人使用の範囲を超えると判断された場合は消費税を取られます。
まさか関税対象機器ではないと思うので余り心配は要らないでしょう。
ただ使用電圧と周波数が国内にマッチするかはチェックしておくべきです。
特に関東の場合は50Hzなのでインダクションモータは回転数が落ちてしまいます。
周波数変換器もありますが、そう安いものではありません。
なお電圧の違いのみならオートトランスで良いので安いものです。

No.2 回答者： deltalon 回答日時： 2013/08/12 14:33

　もうちょっと細かく検索してみる。

　（絞り込みではなく、別カテゴリーからの逆検索）
　http://www.dbk.jp/db/cgi/sdb1.cgi?do=L&area=A8
　http://www.tenpos.com/SHOP/list.cgi
　http://www.omise-ouen.com/mtx/archives/121737279 …
　http://kkshinwa.jp/pasteurizer.html
　http://www.tokaireserve.jp/used_other/oth074.html（パン屋系）
　http://system-ky.net/sagasu.html（中古機械を探す）

この回答へのお礼

細かく探して頂いてありがとうございます。
しかしながら、ジェラート専用のバッチフリーザー、パステライザーを探しております。
仰られたように、別カテゴリーから逆検索してみます。

お礼日時：2013/08/12 18:34

No.1 回答者： MOMON12345 回答日時： 2013/08/12 07:55

国内外のオークションなどにはたまに出ているようです。

ICE－TECH社などのものも見かける事があります。
海外オークションなどを狙ってみてはいかがでしょうか。

この回答へのお礼

そうですね、先ほどヤフオクで2点ほどジェラート関連機器を見つけました。
海外オークションですと、輸入時に検疫で止められる可能性が高いと思うのですが・・・。
大きな業務用商品ですので、個人使用と言い張るのは難しい気がします。詳しくご存知でしたらご教授頂けますと幸いです。
ありがとうございます。

お礼日時：2013/08/12 18:37