フグのみりん干し

フグのみりん干しをいただきました。あぶって食べる以外の食べ方がありますか？

No.1 回答者： rex32 回答日時： 2014/12/08 09:53

フグでは無いが　検索したら出てきた

これをヒントにフグの味醂干しで　作ってみるのも面白いかも・・・

http://cookpad.com/search/%E3%81%BF%E3%82%8A%E3% …

No.2 回答者： kamobedanjoh 回答日時： 2014/12/08 10:15

飲んべえ向きにはふぐ酒があります。

少し熱燗にして、細かく割いた味醂干しをお酒の中に浸します。
お酒の美味しさが倍増？します。
酒飲みは概して辛口党なので、味醂の甘味が気になるな人には向きませんが。
少し炙ると、熱化学作用で風味も変わります。
焼酎でもイケますよ。

No.3 回答者： gonba 回答日時： 2014/12/10 17:49

私なら、炊き込みご飯かまたは、お茶漬けですね。

チャーハンや野菜炒めでも美味しいです。

いずれにしても、みりんの味が濃いと思いますので、かぶる程度の水に１０分くらい浸して使った方が良いと思います。
炊き込みご飯やチャーハンには、きのこ（舞茸、平茸、椎茸など）と合います。