鉄分をうまく摂る方法

私はクローン病で血液検査で鉄分不足といわれました。食事ではレバーやひじきなどとビタミンｃを摂っているのですがなかなか数値が良くなりません。鉄分をうまくとる方法なにかないですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： RayMax 回答日時： 2015/08/06 18:31

こんばんわ！

鉄分は、鉄分が多く含まれているものを食べてもわずかしか吸収することができません。
ビタミンC・クエン酸が含まれている食材と一緒に食べることで吸収率が上がり、通常よりも多く鉄分をとることができます。

ビタミンCが多く含まれている食材は、
・ブロッコリー
・カリフラワー
・ゴーヤ
・ピーマン
・じゃがいも
・ほうれん草
・キャベツ
・小松菜
・ししとう

クエン酸が多く含まれている食材は
・梅干し
・お酢など

上記食材は、ご飯等でも多く利用できますので、試してみてはいかがでしょうか？
ご参考までに。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。ビタミンｃのほかクエン酸もいいのですね。積極的に摂ってみたいと思います。

お礼日時：2015/08/06 20:18

No.2 回答者： もちねこぽ 回答日時： 2015/08/06 18:55

こんばんは。

鉄分ですが、食べ物からとるのはかなり難しいかもです。
病気が原因でしたら、お薬などで補給はむりでしょうか？
鉄剤をもらったら、早いですよ。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。役に立つ情報をありがとうございました。

お礼日時：2015/08/06 20:21