『ヤマケイ新書 狩猟始めました -新しい自然派ハンターの世界へ-』という本を読みました。
その中に以下のように書かれていました。
引用 ここから>>
血抜きをしないと肉がまずくなるという話があるけれど、獲物の血抜きはしたことがない。というよりも、血抜きはできない。血液は心臓によって体内を巡っているが、このポンプが止まると、血流が失われる。そうすると肉を切っても血は出てこない。
(中略)
死んでしまったら身体を傷つけたところで、まったく血は出ない。だから仕留めた獲物の血抜きはどうしたってできない。
<<引用 ここまで
猟師さんのブログをあちこち拝読したところ、解体の流れは人によって違えど、血抜きと低温処理は必ずなさっているように思いましたが、この本にはこう書かれていました。
そこで、私の解釈が合っているかを教えて頂きたいのですが、
本の著者さん:撃ってからの処理が遅く、解体時には心臓が止まっているため、血抜きができない
ブロガーさん:撃ってからの処理が早く、まだ心臓が動いている状態から解体を始めるため、血抜きができている
ということで合っていますか?
A 回答 (2件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
逆さまにして血抜きをするそうなので、死んで時間が経ってしまうと血液が凝固してうまくいかない、ということなのかと思います。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%AD%BB%E5%BE%8C …
http://xn--35xme.net/2015/0106_134141.html
こんな記事もあります。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 生物学 動脈・静脈の定義を “くつがえして” まで、なぜ「動脈血」「静脈血」という名称を使うのですか? 4 2022/04/05 15:58
- 歯の病気 親知らず抜歯後の出血について質問です。 今日の16:00に口腔外科で左上下の親知らずを2本抜歯しても 1 2023/03/12 20:19
- がん・心臓病・脳卒中 慢性心不全って・・・ 12 2022/11/10 10:09
- がん・心臓病・脳卒中 大腸ガンから肝臓転移をし腹水が溜まっています。治す方法はありませんか? 6 2022/06/08 14:16
- ドイツ語 独語医学用語で、現在はどこまで通じて、どこまで通じないのかが知りたいです。 質問ポイント : 「○○ 1 2023/03/09 23:08
- 医学 【医学】人間の血液循環で動脈と静脈は末端神経でつながっていないって本当ですか 3 2022/09/11 16:40
- 医師・看護師・助産師 看護師や医者で働いている人に質問です。 独語医学用語で、現在はどこまで通じて、どこまで通じないのかが 2 2023/03/10 00:37
- 世界情勢 ウクライナへの支援物資で必要な物は? 3 2022/03/27 18:34
- 犬 愛犬の血液検査の結果について病では無いか気になってます。 1 2022/06/07 19:12
- その他(教育・科学・学問) 心臓が止まって死亡が確認されてからすぐには火葬しないのは生き返る可能性があるからでしょうか? 2 2023/02/04 22:53
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
何で心臓って1つなのですか?
-
鳥がショックで死んでしまうの...
-
銃で人がすぐ死ぬ理由とは
-
人間の血液や随液で酒は作れま...
-
心臓の冠血管は終末血管なんで...
-
ヒトの肺静脈に逆流を防ぐ弁は...
-
肺はなぜ葉に分かれているのか...
-
ヒトの血液の浸透圧は1リットル...
-
教えて!血液凝固阻止・クエン...
-
血清と血漿
-
血液について研究。
-
死後11時間経った死体を触る...
-
血管拡張するとなぜ浮腫になる...
-
血液ってどのくらいの早さで作...
-
中学2年 理科 脂肪が分解されて...
-
低タンパクだとむくみやすい?
-
体内の血液量の増減(なるべく...
-
生理学の血圧について質問です
-
メト化って何ですか?
-
皮膚に透ける血管はどうして緑...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報
回答ありがとうございます。しかしごめんなさい、よく分かりません……。
「猟師のなりたて」とは誰のことでしょうか? ご回答下さったkatokundes様ご自身のことで、「猟師のなりたてが答えますよ」という前置きでしょうか?
それともこれは本の著者のことを指していて、「肉を販売する目的で猟をするベテランの方は血抜きを必ず行うため、所や狙撃する部位を決めてから仕留めるけれど、本の著者は獲物を見つけたらとりあえず仕留めているような猟師のなりたてで、肉の販売を目的にしているのではないから血抜きをしないのだろう」ということでしょうか?
それから「弾を打つ位置を確認して…」というのは、「ポンプが止まらないよう、心臓を止めない位置を撃つ」という意味なのでしょうか?