No.2ベストアンサー
- 回答日時:
脂肪の消化吸収には手間がかかります。
脂肪を摂ると空腹ホルモンであるグレリンの分泌が起こらなくなりお腹が空かなくなります。
脂肪を摂ってもお腹が空くのは炭水化物(糖質)を一緒に摂るから。
糖質を摂ると食後血糖値が急上昇→血糖は血管を破壊する物質なので濃度を下げるためにインスリンが大量分泌→血糖急降下→エネルギー不足に陥ったと脳が勘違いして空腹信号を出します。その結果、実際はエネルギーが足りているのにお腹が空いたと感じるのです。
バターコーヒーの場合は脂肪オンリーで糖質はほぼゼロです。
なのでお腹が空かない→あまり食べなくて済む→カロリーオフになる。
ということでしょうね。
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