［火鍋］についての検索結果(約10000件中 1〜20件を表示)

圧力鍋　加圧中の火加減について

…最近、念願の圧力鍋を買いました。しかし、加圧中の火加減がうまくできません。熱源はＩＨです。鍋の取扱説明書を見ると、最初は強火で熱する ↓ おもりが勢いよくふれ始めたら...…

…煮豆やおでんなど長時間火にかけて調理するものにはよく「厚手の鍋を使い・・」という言葉が出てきますよね。この場合の「厚手の鍋」と言うのは具体的に・どのような素材で出来た ...…

…鍋で煮ているのに鍋焼きというのはなぜでしょうか？ 1643年の「料理物語」には「なべやき」という料理がのっているそうです。これも煮る料理で焼いてはいません。 http://www.kibun.co.jp/enter/n...…

…鍋焼うどんのアルミ鍋を火に掛けたら盛大に中身が溢れました。簡単に穴が開くもんなんですかね？。形が変形していたので中から軽く押しましたがそれでしょうか。洗い物が辛い季節なの...…

…出前で頼んだ春雨がかたまっているのですが、鍋に入れて火を加えたらほぐれますか？それとも熱を与えるともっとかたくなりますか？…

…三年前、合羽橋で業務用の大型パエリア鍋を買いました。さっそく、生米と材料を味付けして炒め、並べて火にかけました。ところが、うまく火がまわらないのです。強火だと表面だけ焦げ...…

…いつもお世話になっています。鍋料理が便利なのですが、何日くらい痛まず食べられるのでしょうか。一人暮らしで、何食にも分けて食べています。一日目　夕食　鍋を肉、あさりなどで...…

…ステンレス製のお鍋で料理をしようと思ったのですが、鍋を加熱しすぎてしまい、油をひいた途端に火があがってしまいました。慌ててフタをして火を消したのですが、それからフタがぴ...…

…ステンレス多層鍋を買ったんですが、扱い方がいまいちわかりません・・・油をひいてキャベツを炒めたのですが、一生懸命混ぜていたにもかかわらず焦げ付いてしまいました。また、キ...…

…大量におでんを作りました。鍋のまま毎日何度か火をとおして常温で保存するのと、調理したものをタッパに入れて冷蔵庫で保存するのでは、どちらの方が日持ちしますか？味を損なわずに...…

…先日、保温調理鍋を購入しました。煮込み料理等、確かに重宝しています。ただ、最初買う前は、朝出かける前に火にかけて鍋に入れておけば、夜に帰って来たときは一品出来上がって...…

…火にかけて重りがシュッシュッと言って回るんですけど。ピンが上がりません。１５分くらい火にかけても上がりません。何が悪いのでしょうか？加圧されていないのでしょうか？ ...…

…アルミ箔に入っていて、そのまま火にかけれるアルミ製の鍋焼きうどんがあります。直火とＩＨ、両方で使えるようですが、ＩＨは２００Ｖ専用と書いてあります。１００ＶのＩＨでは使...…

…料理をフライパンで作っていたところ、大きさがちょうどぴったり合う鍋のフタを上にかぶせてしまい、フライパンと鍋のフタがぴったりとはまってしまい、フタを取り出せなくなってし...…

…自宅で広東鍋（柄が両方）で使っています。鍋を握るときは市販のミトンを使うようにしてますが、ミトンがどうしても焦げてしまいます。プロの人の映像とか見るとタオルを使っている...…

…キムチ鍋を作ろうと思い、材料もしっかりそろえたのですが、明日、夫は仕事になりました。キムチ鍋を夜食べたとしたら、次の日、周りの人にとってくさいと感じるでしょうか？く...…

…鉄鍋の内側に錆がでてしまいました。金物タワシでこすって熱湯で火にかけるを繰り返しましたが錆が落ちません。どなたか良い方法を教えてください。…

…以前、アルミ製の鍋はあまり良くないという情報を得てから、鉄製の鍋を探してます。　ところが、なかなか見つからず、中華鍋とかでしか鉄製がないようで。とりあえず、ガラスコーテ...…

…家庭で中華鍋を使う意味はありますか？火力が低くて意味がないというようなことをよく目にしますが、実際のところどうなんでしょうか？あと、手頃な中華鍋ということで無印良品の中...…

…昨日、東野圭吾ガリレオシリーズ「真夏の方程式」を映画館で観てきました。その中の１シーンで湯川が紙鍋が燃えない理由について説明をしていますが、いまいち理論が理解出来ないの...…