雑煮は何味？

みなさんのご家庭は何味ですか？

No.10 回答者： higan7813 回答日時： 2012/12/06 07:47

雑煮は何味？

我が家は醤油味の【すまし汁】です。
※夫婦ともに北海道出身、関東在住。

餅は切り餅、焼いて汁の中へ入れますが煮るのではなく
汁を餅に絡める程度です。

具は、「生椎茸、水煮筍、油揚げ、蒲鉾」です。

仕上げに三つ葉をパラっと入れて頂きます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:29

No.9 回答者： hiro0079 回答日時： 2012/12/06 00:45

こんばんは

すまし汁風ですね。
カブ、ホウレンソウ、かまぼこを入れます。

餅は、丸餅を焼いてから汁椀に入れて、その上から汁をかけます。
餅は全く煮ません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:29

No.8 回答者： annkoromochi 回答日時： 2012/12/05 22:27

　こんばんは。

　醤油味です。
　北関東在住です。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:29

No.7 回答者： sayuliy 回答日時： 2012/12/05 20:39

こんにちは。

おふくろの味です。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:29

No.6 回答者： tpg0 回答日時： 2012/12/05 20:32

こんにちは。

我が家の雑煮は塩と醤油少々の「すまし汁」仕立てです。

出汁は、昆布と削り節(鰹)で、具材は出汁を兼ねた鶏肉と薄切り紅白蒲鉾に小松菜と「焼いた角餅」のシンプルな関東風です。

ちなみに、東京・浅草出身の茨城県住まいです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:28

No.5 回答者： noname#172673 回答日時： 2012/12/05 19:31

醤油味。

餅の他は、鶏肉、ごぼう、人参、三ツ葉が主に入ってます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:28

No.4 回答者： osakajapan2001 回答日時： 2012/12/05 19:04

丸もちに白みそ　が大阪の定番ですね

関西ではもちは切りません　餅は富の象徴米俵を意味する円形です
味噌も白いものが都会的とされておりますので　あわせ味噌や田舎味噌は使用しません
ちなみに寿司ネタも関西では白身魚が高級食材とされていますので
マグロが関西でも珍重がられるのは最近の傾向だそうです
ちなみに　天皇陛下が食される雑煮(雑煮と言いませんが）も関西仕立ての白みそ仕立てですが
これも当然と言えば当然でしょうか

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:28

No.3 回答者： ultraCS 回答日時： 2012/12/05 19:01

母は南濃(岐阜県南部)出身です。

雑煮は、醤油味、出汁は鰹節のみ、具は菜っ葉(本来は餅菜という専用の菜っ葉だが、東京では手に入らないので小松菜等で代用)だけ、餅は焼かずに煮込みます。食べるときはかなりドロドロです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:27

No.2 回答者： LHS07 回答日時： 2012/12/05 18:41

地方によってしょうゆ味、味噌味と違います。

雑煮の地域による違いで探したほうがいいのかもしれませんが
うちはしょうゆ味です。

　　　　　　　　　西は味噌　　　　　　　　　東はしょうゆ

だったと思いますが

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:27

No.1 回答者： cxe28284 回答日時： 2012/12/05 18:32

関西です主人の実家が白みそだったので白味噌です。

京風です

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2012/12/07 18:27