皆さんのこだわりを聞かせて下さい。 ざる蕎麦の食べ方で めんつゆに「ひたひた派」か「半分つける派」

皆さんのこだわりを聞かせて下さい。

ざる蕎麦の食べ方で
めんつゆに「ひたひた派」か「半分つける派」
どちらでしょうか？

No.1 回答者： ノムリン 回答日時： 2018/09/29 19:21

「半分つける派」

ひたひたにつけると辛い。

No.2 回答者： zongai 回答日時： 2018/09/29 19:21

ひたひた派。

そばの風味を殺す、と言われるようなお上品な蕎麦なんが食べないから。

No.3 回答者： ramunechunk 回答日時： 2018/09/29 19:21

お蕎麦の味を楽しみたいので「半分つける派」です。

No.4 回答者： rossonoir 回答日時： 2018/09/29 19:33

半分つける派です。

カレーや納豆のせご飯をかき混ぜないのと同じ理屈です。

No.5 回答者： osaji-h 回答日時： 2018/09/29 19:33

半分つける派です。

そうして食べると、そばの香りがよくわかるので。

No.6 回答者： ろしなんて55 回答日時： 2018/09/29 19:34

汁次第だが、ひたひた派。

落語では、そばの先を汁にちょっとつけて食べますが、当時は汁が濃かったから。
(^^)/

No.7 回答者： daaa- 回答日時： 2018/09/29 19:45

めんつゆは今と昔では全然違います。

昔は塩そのものみたいに塩っぱかったし、そこで培われた美意識が現代に伝えられているだけのことです。ざる蕎麦だけでなく寿司の場合も同じです。
食通をひけらかして、ちょい付けを気取るのは、くだらない所行です。

No.8 回答者： han-ka-2 回答日時： 2018/09/29 19:59

山形県天童のよさそうなお店に何度か行ったことがあります。

おいしいです。有名なので県外ナンバーの車も駐車場にあって，にぎわっています。昨今はサラダトマトのトッピング等の工夫もあります。さて，僕の舌はボンクラですが，最初は何もつけずに食べてみます。特にそばがきのときは。うまいです。つゆのつけ方はそのときの自分の体調と欲求で変化させます。学問上で尊敬している先生（東京の方）は，ちょっとつけてあっという間に食べるようですが，僕は真似はしたことありません。
　ちょっと違いますが，長崎の皿うどんの食べ方を書いておきましょうか。特に出前の場合は大皿でとります。そして，a) 揚げ麺そのまま，b) 酢をたらして，c) 特性ソースをたらして，d) チャンポン麺で作った皿うどんをそのまま，e) 酢をたらして，f) 特性ソースをたらして，また a) に戻るという食べ方をしたりします。そういう楽しみ方があっていいと思いますが？　他人にどうこう言われることではなく，ご自身が楽しめればいいこと。

No.9 回答者： ほーちゅん 回答日時： 2018/09/29 20:39

べったりひたしたらざるのいみないじゃん

ふうみをたのしむなら　水で食べる
そばの価値が分かったところで　1/5程度つゆにつける

No.10 回答者： yoshifankshow 回答日時： 2018/09/29 20:54

半分つけます。

つゆが結構しょっぱいので。
本来の蕎麦の風味を感じるために。

トッピングはわさびと海苔、ネギがおいしいですね。
最近冷やした麺類が好きなので、よくざる蕎麦も食べます。