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No.4
- 回答日時:
私も娘たちもよく食べますが、生焼けだったことはないですね。
最近は保健所がとても厳しく指導しますから、
イカ焼きなどは工場でまとめて作ったもの(焼いたもの)を
持ってきて温めるだけで売っているのではないでしょうか。
ですからおそらく温め直しが不十分で、
中が冷たかったから生焼けと勘違いしたのでしょう。
屋台で串に刺さった生のイカなど見たことありません。
焼く前から火が通っているのではないでしょうか。
(今一つ自信がないのですが)
私が高校生の頃は、文化祭の屋台は何でもありでしたが、
今は保健所の指導で最初から火を通したものしか売れません。
焼きおにぎりも、焼き鳥も、温めるだけで売っています。
例外はやきそばくらいでしょうか。さすがにこれは生から炒めます。
(高校の文化祭の話です。お祭りの屋台はもっと自由度が高いでしょう)
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