市販の豚カツのような分厚い衣の作り方

市販の豚カツは衣と肉の間が分厚いのですが
どうすれば、あのように分厚くできるのですか？

小麦粉→溶き卵→パン粉で作っても
あのように分厚く出来ませんでした。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#8708 回答日時： 2004/12/27 06:04

小麦粉と卵と水を混ぜた物→パン粉で試してみてください。

（お好み焼きみたいな感じです。）

No.5 回答者： sakichanko 回答日時： 2004/12/28 16:28

なにかの料理番組で

見たのですが、料理の先生が
小麦粉→とき卵→小麦粉→とき卵（を、2.3回くらい）してからパン粉をまぶして、
やってたら、ふっくらしてたのを
テレビで見たので
やってみたら、それなりに
いい感じでした！

No.4 回答者： ayunohiraki 回答日時： 2004/12/27 10:20

ＵＲＬ付けておきます。

この方法ですと、
厚く出来ます。一度どうぞ。・・・・・

参考URL：http://www.ctv.co.jp/kusukusu/2004/0703/gimon.html

No.3 回答者： mocachama 回答日時： 2004/12/27 09:27

下の方のおっしゃる通りなのですが、溶く時に、サラサラだと分厚い衣にならないので、硬めに溶くと良いですよ。

水はなしで、卵と粉だけでもOKです。

No.2 回答者： mach-mach 回答日時： 2004/12/27 09:26

小麦粉→溶き卵→パン粉→溶き卵→パン粉

でお試しを。