No.4ベストアンサー
- 回答日時:
圧力鍋は2個使っています。
岩谷フィスラーの4リットルと T-ファルの7リットルです。
フィスラーは高級で25000円ほど。
いただきものですが これで圧力鍋を便利だと実感したので
自前で T-ファル9800円を購入しました。
密閉度はフィスラーの方が強いので 加熱時間もかなり短いです。
圧力弁の手入れは T-ファルの方が簡単です。
値段の違いはステンレス層の厚さの違いだと思います。
4リットルの方は最初、お正月の黒豆を煮ました。
その後、大豆を積極的に使うようになり
ポークビーンズなどを作っています。
また、普段の煮物にも重宝です。
その後、カレーやおでんに使いたくなったので大きい7リットルを購入しました。
ぜんざいなどもこれを使えば当日に食べられます。
そして、味付けですが
いつもの調味料の半分強くらいを目安に加えています。
砂糖も醤油も時間差無しに加えています。
加熱が終わって圧が下がりフタをあけてから 様子をみて
今度はフタをせずに煮詰めたり調味料を加えたりして微調整しています。
すこぶる快適です。
4リットルくらいのものですと5000円くらいで手に入ると思います。
下にちょっと外国製のカタログをリンクします。
参考URL:http://www.furaipan.com/shouhin3.html
No.3
- 回答日時:
以前、アルミ製の両手圧力鍋(リケン)を使っていましたが、アルミ鍋のアルツハイマー云々の話題を聞いてからは、ステンレスの片手圧力鍋(SEB)に買い替えました。
圧力鍋を選ぶのであれば、底の厚いものにした方がよいと思います。
圧力鍋は、加熱中にかき混ぜたりできませんから、焦げ付きの危険がままあります。
値段の安いものは、おそらく底の薄いものです。
あと、圧力鍋といえば蓋のしめかたにいろいろな機構があります。
個人的には昔あった、蓋のまん中のハンドルをくるくる廻して、締め付けるタイプのものが好きです。
最近は安全装置がいろいろついていますが、正直言って煩わしいです。
時々、うまく蓋がしまらなくなったりします。
機構はシンプルなものが一番!
使い手が注意していれば何の問題もないわけですから。
そう言う意味で、安全装置のついてなかった昔のスタイルの物がおすすめですが、今もそういうものはあるのでしょうか。
それからもちろん、アルミ製では無くステンレス製のものをどうぞ。
No.2
- 回答日時:
私が昔使っていた「ピース」とか言うメーカーのが使いやすかったです鍋も厚手でしっかりした作りでした。
おもりも2種類あって料理の種類に合わせて使い分ける事が出来ました。今もそうかって聞かれると自信ないですけど。なにせ人間が古いもので。それと嫁に来た家でつかっているのは、底が平らじゃなくてお魚煮るときとか気に入らないです。底は炒めたりするときなんかも平らなほうがいいと思います。圧力鍋ってそれだけで完璧な味にしようと思ったってそんなにうまくいかないものです。レシピ通りにやっても×です。最初は薄味で圧力をかけてあとは付属の普通の蓋をしてやったほうか良いと私は思いますが。答えが時代錯誤だったらごめんなさ~い。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食器・キッチン用品 大根おろし器 3 2022/08/23 00:12
- レシピ・食事 料理に詳しい方に質問です。 ティファールの圧力鍋(クリプソミニットイージー)を所持しています。 カレ 1 2023/03/11 10:29
- レシピ・食事 圧力鍋について。圧力鍋の魅力がわかりません。調べると圧力鍋便利、美味しくできると良いコメントばかりで 6 2023/01/14 15:13
- ホームベーカリー・ホットプレート・圧力鍋 小豆が10分くらいで柔らかくなる圧力鍋 1 2022/10/14 07:14
- 食器・キッチン用品 お鍋の使い方、なぜ? 2 2023/04/21 13:13
- 食器・キッチン用品 天ぷら鍋の購入を考えています! 揚げ物をすることが多く、今までフライパンで揚げ物をしていました。 そ 4 2023/04/20 12:43
- 経済学 円安で中国製のお菓子などの食品が値上がりしている理由のはなぜですか? 4 2022/09/08 21:11
- CPU・メモリ・マザーボード パソコン購入でCPUについて(長文ですいません。) 26 2022/04/05 15:26
- その他(病気・怪我・症状) このお父さん、将来どんな病気になる? 3 2023/01/16 18:48
- LINE 【LINE】海外製端末に日本端末の電話番号を入力し、引き継ぎ(番号変更)をすることは可能ですか 6 2022/08/21 12:01
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
圧力鍋のサイズ、3人家族で2.5L...
-
魚の骨やあらがやわらかくなる...
-
玄米食とアクリルアミド
-
圧力鍋を使うと変なにおいがする
-
玄米ごはんがおいしく炊ける圧...
-
圧力鍋~お薦めサイズ~
-
4合まで炊ける圧力鍋は何リッ...
-
圧力鍋のパッキンを探すには
-
圧力鍋の圧力調整弁について
-
圧力鍋をお使いの方に質問です!!
-
牛スジ
-
おすすめの圧力鍋を教えてください
-
圧力鍋で料理をするときは、普...
-
昭和マツタカの圧力鍋のゴムパ...
-
ビタクラフトの圧力鍋2.5Lを購...
-
ティファール圧力鍋とWMF圧力鍋
-
圧力鍋検討してますアサヒ軽金...
-
ご飯について 圧力鍋で炊いたご...
-
圧力鍋でうまく炊飯できません...
-
圧力鍋or活力鍋の違い&蒸すのは?
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報