お店などで、「大将・女将・番頭」とかの呼称の使われ方を教えて下さい。

お店などで、「大将・女将・番頭」とかの呼称の使われ方を教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： kuma-gorou 回答日時： 2020/04/11 17:49

よほど親しい間柄でないと使いません。

特に、飲食店で、番頭はあり得ません。

この回答へのお礼

この間テレビで、和食の店の番頭さんが出て来ました。
誤用なんでしょうか？

お礼日時：2020/04/11 21:17

No.3 回答者： kuma-gorou 回答日時： 2020/04/12 06:39

＞この間テレビで、和食の店の番頭さんが出て来ました。

誤用なんでしょうか？

番頭は、商家の使用人で、店の万事を取り仕切る頭。
旅館の総支配人なら有り得るかもですが、夫婦で取り仕切るような小さな飲食店で使うのは、違和感があります。

女将なる呼び方が一般化したのは、テレビドラマ「こうろぎ橋」だと言われています。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%93%E3%81%8A …

大将と呼び捨てできるは、相当の馴染客です。
「大将、いつものやつ頼むは」みたいな会話ですね。

この回答へのお礼

大将は軍隊の位で言えば、最上位クラスなので、既に敬語だと思います。

お礼日時：2020/04/12 12:56

No.2 回答者： trajaa 回答日時： 2020/04/11 18:19

オーナー

オーナー夫人
実務統括者

です

この回答へのお礼

女将さん＝オーナーさんの場合求めてもありますよね。

お礼日時：2020/04/11 21:19