No.1ベストアンサー
- 回答日時:
生化学屋でないので、ちょっと自信がないけど、学部の時からのお付き合いなので一言。
>>以上より、酵素と気質(基質)の相互理解ができる。
相互理解って何でしょう??
「相互作用が理解出来る」かな。
一般に均一系の「触媒」反応で、基質が触媒に対し「比較的過剰」に存在する場合の速度論の理解のために「かなり正確な近似」、と覚えておけばよろしいかと思います。
基質が十分過剰にあると「Lineweaver-Burkプロット」が良く成り立ちますが、Michaelis-Mentenの仮設(証明済みなので「仮説」では無い)自身が不要になってしまいます。URLは福岡大学の生化学解説ページ、ここの解説は便利です。
参考URL:http://133.100.212.50/~bc1/Biochem/biochem5.htm
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