【炭】なぜバーベキューにコークスを使わないのですか？ コークスは炭と違って一酸化炭素が出ないそうです

【炭】なぜバーベキューにコークスを使わないのですか？

コークスは炭と違って一酸化炭素が出ないそうです。ということは、バーベキューで一酸化炭素中毒になって窒息死する危険性がないということですよね。

No.1 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2021/04/07 08:51

コークスをバーべキューに使わないのは燃焼温度が高すぎるからです。

肉などを焼くために適した温度は130～150℃程度です。炭火であればそれより高い500℃以上となりますが、火力の調節で適宜バーベキューに適した温度に下げられます。しかしコークスでは1500℃よりもっと高い温度も出るため、バーベキューには高温すぎ、調節も困難のため使用されません。

コークスは製鉄などで使われます。