ブロッコリーのビタミンEは

ブロッコリーの
場合、ビタミンEはどの部分に多いのでしょう？

花芽ですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： ddeana 回答日時： 2021/12/25 13:59

ブロッコリーでもっともビタミンEが多く含まれているのは、実は葉の部分です。

https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefi …

この回答へのお礼

あぁ 確かに書いてますね。

ありがとうございます。。

お礼日時：2021/12/25 14:55

No.1 回答者： ksn_t 回答日時： 2021/12/25 13:20

《生のブロッコリー 100gあたり》

・たんぱく質…5.4g
・食物繊維…5.1g
・ビタミンC…140mg
・ビタミンE（α-トコフェロール）…3.0mg
・ビタミンK…210μg
・葉酸…220μg

《生のブロッコリー ひと房（15g）あたり》
・たんぱく質…0.8g
・食物繊維…0.8g
・ビタミンC…21mg
・ビタミンE（α-トコフェロール）…0.5mg
・ビタミンK…32μg
・葉酸…33μg

《ゆでたブロッコリー 100gあたり》
・たんぱく質…3.9g
・食物繊維…4.3g
・ビタミンC…55mg
・ビタミンE（α-トコフェロール）…2.7mg
・ビタミンK…190μg
・葉酸…120μg

《ゆでたブロッコリー ひと房（15g）あたり》
・たんぱく質…0.6g
・食物繊維…0.6g
・ビタミンC…8mg
・ビタミンE（α-トコフェロール）…0.4mg
・ビタミンK…29μg
・葉酸…18μg

この回答へのお礼

これをどう解釈するんですかね？

お礼日時：2021/12/25 13:37