玄米半分、白米半分

玄米半分、白米半分

炊くとき、白米モードで炊く？玄米モードで炊く？

水の量は、白米にあわせる？玄米に合わせる？

No.2 ベストアンサー 回答者： 田舎はどこだ 回答日時： 2022/04/22 14:35

白米モードで炊きます。

水量は、白米だけの時も、玄米の水量で炊いています（普通に炊くと柔らか過ぎる）。

炊いてみて玄米が固かったら、浸す時間を長めにしてみてください。我が家は研いですぐ炊くことも多いですが、1〜2時間も浸せば十分だと思います。

この回答へのお礼

有難う御座います。

白米モードで大丈夫なんですね。

硬い時に浸すの了解です。

お礼日時：2022/04/23 10:24

No.3 回答者： head1192 回答日時： 2022/04/22 18:10

玄米３合麦１合

水の量は白米の５合分ほど

タイマー炊飯なので浸け時間は８~９時間。
焚き時間は白米同様２０分。
蒸らし時間１時間半。

玄米の固さは残るけどこれは玄米の繊維の食感だから、どんなに炊いてもなくならないだろうね。

この回答へのお礼

浸け時間は長くして、焚き時間は短くですね。
蒸らし時間もですか、

有難う御座います。

お礼日時：2022/04/23 10:26

No.1 回答者： gekikaraou 回答日時： 2022/04/22 12:49

私は　玄米1合　白米２合　で炊いています。

一粒一粒しっかりしたごはんが好きなので、白米3合より気持ち少な目（見た目2mmくらい少な目）で早炊きで炊いています。

これだと、炊けてない感じにはなりませんが、そこそこ固めの炊きあがりって感じです。

この回答へのお礼

早炊きでも、玄米、食べれるんですね！
いがいだな、ありがとうございます！

お礼日時：2022/04/22 12:56