ファイトケミカルとミネラルは違うものですか？

ファイトケミカルとミネラルは違うものですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： tobirisu 回答日時： 2023/01/30 17:08

両方とも栄養素ですが、概念というか、括り方が違います。

ミネラル（みねらる）
生体を構成する主要な4元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外のものの総称。 代表的なものはカルシウム、リン、カリウムなど。 生体を構成する主要な4元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外のものの総称で、無機質ともいいます。 ミネラルは体内で合成できないため食物として摂る必要があります

　ファイトケミカル（phytochemical）とは、植物が紫外線や昆虫など、植物にとって有害なものから体を守るために作りだされた色素や香り、辛味、ネバネバなどの成分のことです。ファイトケミカルは必須栄養素ではないものの、体にとって良い作用をするため、健康を維持するためにはぜひ摂取したい重要な成分であることが明らかになってきています。

いろいろあるのでネット検索してください。

この回答へのお礼

ご丁寧なご説明、ありがとうございました❗️

お礼日時：2023/01/30 17:10