【ラーメン店の店主に質問です】ラーメンの１玉って何gですか？ 新しく出来たラーメン

【ラーメン店の店主に質問です】ラーメンの１玉って何gですか？

新しく出来たラーメン店に行ったら、一人前の並の麺量が１５０ｇだったのですが全然足らなかったので、すぐに違う店で２度食べしました。普通のラーメン店の１玉は何グラムがラーメン業界では標準になっているのか知りたいです。

１玉１５０ｇって少ないですよね？

No.2 回答者： kantansi 回答日時： 2023/12/27 13:46

ラーメン店でラーメン1人前に使われる一般的な麺の量は約180g前後ですが、この量は麺を茹でる前の乾麺の状態です。

茹でたあとの麺の重量は、およそ280g前後に増えます。 ラーメン1人前を食べると結構お腹にどっしりとくるわけですね。

この回答へのお礼

みんなありがとうございます

お礼日時：2023/12/27 19:53

No.1 回答者： 田舎の爺様 回答日時： 2023/12/26 21:08

１５０ｇぐらいです