炒の「ソウ」と「ショウ」という音読みは現代日本語に使われますか。

炒の「ソウ」と「ショウ」という音読みは現代日本語で使われますか。そうだとその音読みが使われている言葉を教えていただければ幸いです。

No.6 回答者： kamiyamasora 回答日時： 2024/02/05 22:39

炒飯：チャーハン

炒める：イタめる

上が音
下が訓

NO５さんのいうのは専門的で、凡人は使用しない人多いという感じね。

凡人が使うのは
今挙げた物かなあ。
何か花より団子になったかな。

No.5 回答者： 真魚 回答日時： 2024/02/02 19:22

日本酒の酒造用語に「焙炒造り（ばいしょうづくり）」というのがあります。

２２０～２３０℃の熱風で米を炒る方法。一般的には上記で蒸す方法。

宝酒造・佳撰松竹梅『焙炒造り』
https://www.takarashuzo.co.jp/tkr-shohin/cmn_p_d …


醤油の製造工程で麦を炒ることを「炒熬（しゃごう）」というそうです。
https://www.eonet.ne.jp/~shoyu/mametisiki/sm-sho …
https://www.matsunaka.co.jp/production/

「煎る／炒る／熬る」はどれも「いる」という読みで近い意味ですね。
製塩業では「煎熬（せんごう）」という言葉があります。

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【炒】　
呉音：ショウ（セウ）、漢音：ソウ（サウ）、中国音：チャオ
訓：いためる・いる

この回答へのお礼

お礼日時：2024/02/02 21:10

No.4 回答者： daaa- 回答日時： 2024/01/31 22:27

「ショウ」という音読みについてはよく分かりません。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/02/02 21:10

No.3 回答者： daaa- 回答日時： 2024/01/31 17:00

俳句季語辞典によると、「蒸炒（じょうそう）」というのが夏の季語らしいですよ。

漢字の意味から見るとムシムシとしているうえに鉄板の上で炒められる感じですかね。日本の夏はいかにもそういう感じです。
https://ouchidehaiku.com/contents/357640

この回答へのお礼

お礼日時：2024/02/02 21:10

No.2 回答者： princeigor 回答日時： 2024/01/31 15:01

使われないと思う。

炒って常用漢字にも含まれないし。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/02/02 21:10

No.1 回答者： satoumasaru 回答日時： 2024/01/31 14:25

音読みはそうですが、この字を使用している単語って「炒飯」ぐらいしかないです。

でもこれって「ソウ」でも「ショウ」でもないです。

訓読みでは「炒める」とか使用しますけれどもね。

この回答へのお礼

お礼日時：2024/02/02 21:10