カップラーメンをスープの素

袋のラーメンの豚骨あじを買ってしまったんだけど、
豚骨の粉末スープが、舌合いません。

そこで、試しに味噌(白みそ、甘い)と七味、ラー油を
工夫してみたのですが、やはりスープがうまくありま
せん。

なんとか工夫でどうにかならないでしょうか？
ソースを入れたらコクがでるかなー、とか思いつつ。

我こそはＢ級料理王と思う方や、お料理には少しうる
さいわ～♪と言う人、おねがいしますね～♪

No.4 ベストアンサー 回答者： NannoFlower 回答日時： 2005/05/10 19:53

スーパーの中華食材コーナーにあるスープの素をお湯で伸ばして醤油を入れれば醤油ラーメンのスープです。

ちょっとあっさり味の東京風。
というか、学食風。

この中華スープの素は、白菜などを炒めてこのスープと片栗粉でとろみをつければ八宝菜（白菜だけなら一宝菜？）にもなるので、買って損はないです。

この回答へのお礼

スープの素ですかー。
お茶漬けの元じゃないですよね？？
片栗粉の情報は、買いです。
今日はコーンを買ってきました。

お礼日時：2005/05/11 22:06

No.3 回答者： ebichu 回答日時： 2005/05/10 18:38

Ｂ級料理王でも、

お料理には少しうるさいわ～♪
というわけでもないです。(^^;

ラーメンとして食べることはあきらめて、
焼きそばとして食べるかも。
袋のインスタント焼きそばと同じ作り方で、
市販のお好み焼きソースや
焼きそばソースで味付けします。
もしくは、塩コショウのみの味付けで塩やきそばとか。

あと、スープの味がイマイチでも、
粉末のまま舐めてみて、そんなにイヤな味でなければ、
焼きラーメンにしてみてもいいかも。

トンコツスープでマズイのって、
私は当たったことないんですが、
あまり好みでなかったら、
紅しょうがやからし高菜に
粒ゴマ(白)、コショウ(白)などを入れて
ごまかしたりしてます。
紅しょうがをたっぷり入れると
ごまかされることが多い気がします。

あとは、ちゃんぽんをイメージして作るとか。
肉野菜炒めをスープで煮込むと
肉と野菜の旨みが出るかも。
シーフードミックスなどもいいかもしれません。
でも、これやって、不味かったら
材料と手間がもったいないかも～。(^^;;

この回答へのお礼

焼きそば、、、ですかー。
インスタントなんで、乾燥タイプなんですが、
ちょっとお湯で戻してみてから、炒めるのも、
可能なんでしょうか？
ふやけて微妙な、、、気も。＾＾；
トンコツは、もともとダメだったのと、買った
のは匂いも味もダメダメでした。
濃い味が好きなので、お湯を少なめに入れたのも
災いしました。

お礼日時：2005/05/11 21:58

No.2 回答者： mach-mach 回答日時： 2005/05/10 16:50

工夫でも何でもないですが、スーパーなどでラーメンの麺だけを売っているコーナー近くに、ラーメンのスープだけを売ってますよね～、それを利用するってのは？

個人的には醤油とお酒とミリンとネギなどでチャーシューを作って、そのチャーシュー汁を使うってのが良いと思いますが、面倒かな？

この回答へのお礼

チャーシューですかー。
粉末スープだけは、売っていませんでした。
かわりに、わけぎを買ってきました。＾＾
今度は味噌とソースで整えようかと思います。＾＾

お礼日時：2005/05/11 21:51

No.1 回答者： chirara_catrea 回答日時： 2005/05/10 16:29

ヒガシマルの薄口しょうゆ小さじに１

コンソメスープ　１カケ
スキムミルク　小さじ１
あとはお好みにコショウ

これでしょうゆとんこつ味（すがきや風味）

この回答へのお礼

薄口醤油試してみました。
味見をしつつ、やったんですが、どもう
豚骨粉末の、あじが濃すぎる。
前回よりは少なめに入れたんですが。
ありがとうございました。＾＾

お礼日時：2005/05/11 21:47