No.5ベストアンサー
- 回答日時:
>指南書には、、、
玉露茶⇒60℃
煎茶⇒80℃
と書いてあるので、そうした方が美味しいお茶が飲めるのかなと思いました。
なんでもそうですけど、本が全て正しいとは限りませんし
素人にでも「ある程度美味しく飲める」方法までしか書けません(物により完全な嘘な本もありますね)
それが60℃と80℃です
それ以上に美味しいお茶を飲もうとするならやる気と経験が必要ですので
冊子等は当てになりません
なので本気で美味しいお茶を飲むなら
自分で見つけ出すか
その手のプロにお伺いするしかありませんよ?
プロの場合は入れてもらって自分で飲んでみる
それで納得できたなら教えてもらうのが良いかと(好みがあるので100%絶対美味しいはありえません)
No.3
- 回答日時:
直接入れる場合と
事前にお湯を入れて温める場合では
入れ物の温度(コップ自身の温度)次第で内容物の温度が変わるため
それで最適化される場合もあります
なのでポットを2つ用意する必要もありません
序に書くなら蒸す時間や季節に寄る外気温で香りや味も変わるため
◯◯℃は目安でしかありません
お湯に浸かった時の葉の状態を見ながら最適な温度と時間を探すのが良いです(それが私にゃ分からんがプロの技ですし)
ご回答いただきまして、ありがとうございます。
指南書には、、、
玉露茶⇒60℃
煎茶⇒80℃
と書いてあるので、そうした方が美味しいお茶が飲めるのかなと思いました。
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