かぼちゃの煮物のあまりでコロッケ

先日、甘いかぼちゃの煮物を作ったのですが
作りすぎて大量に余ってしまいました・・・。

家族はもういいよって感じなので、これで何か作れないかな～と思っているのですが
このかぼちゃを利用して、コロッケとかできますでしょうか？？

かぼちゃだけってなると、量が少ないかもしれないので
ジャガイモとかと混ぜて作ったりできますでしょうか？
甘く煮たものだから、コロッケにしたら美味しくならないですかね・・・？

どなたかレシピなどご存知でしたら教えてください。
お願いします！！

No.1 ベストアンサー 回答者： galluda 回答日時： 2005/11/18 17:06

がると申します。

んっと…味を見ていないので、ってのはあるのですが。多分そのまんまでもぜんぜんOKだと思います。
以前、かなり甘い味付けにしたときも、そのままコロッケでいけたので。

個人的には「ひき肉を炒めたのを適量追加する」のが好きですが、このあたりはまぁ好みか、と。

あと、水分が多くてまとめにくいようであれば、一度火を通してある程度水分を飛ばすと楽だと思います。

この回答へのお礼

がるさん、回答ありがとうございます！！
甘めでもいけますか（＾＾）♪安心しました☆
早速作ってみます！！

お礼日時：2005/11/18 20:01

No.2 回答者： noname#14101 回答日時： 2005/11/18 17:08

残ってる量によると思いますけど、

小さめに切って、カレー粉とマヨネーズ混ぜて、サラダのようにしても美味しい。
また、小さく切って、とろけるチーズをかけて、グラタンもどき。

コロッケだったら、ひき肉を混ぜた方が美味しいです。ジャガイモと混ぜても良いし。甘いのが好きならサツマイモでも美味しいです。

http://www.remus.dti.ne.jp/~kiyuyuma/sub093.html

http://plaza.rakuten.co.jp/hahaouen/diary/200509 …

この回答へのお礼

回答ありがとうございます！！
ジャガイモと混ぜてもいけるって事で安心しました☆
他にも活用方法あるんですね♪
これも試してみようと思います！！

お礼日時：2005/11/18 20:04