にんにく風味のもずく

沖縄の郷土料理でにんにく風味のもずくがあると聞きました。東京で食べられるところありますか？「わしたショップ」ではさがしてみましたが、ありませんでした・・・・

No.1 回答者： oha 回答日時： 2000/12/18 00:30

はじめまして！

私の知る限りの沖縄の郷土料理で「にんにく風味」のもずくはないのですが…
薬味としてよく使われるのは「ショウガ」です。おろしたり、細く千切りなどにして。
あと、ワサビも使われます。
もしかして、その応用編という感じでしょうか？

この回答へのお礼

ご返答ありがとうございました。
そうですよね～。ふつう「ショウガ」ですよね。
聞きまちがいだったのかな？
あきらめきれずに、昨日も銀座のわしたショップに行きました。
そしたら、お酢のなかににんにくが入っているのがありました。
たぶん、もずくにこれをかければ、『にんにく風味のもずく』になる！！
ちょっとインチキだけど、ためしてみます。

お礼日時：2000/12/18 12:19