A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
確かリエージュ風ポテトサラダとかいう名前だったと思うのですが、
材料がなんとなく近そうなのでご紹介しますね。
材料
ジャガイモ 3個
ベーコン 4枚
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ3
ワインビネガー 大さじ1
マスタード 小さじ1
バジル、塩こしょう 少々
作り方
1.ジャガイモを切って茹でる。ベーコンは切ってフライパンでカリカリにする。
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
2.マスタードをオリーブオイルで溶き、ワインビネガーを混ぜる。
3.ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを混ぜ、ジャガイモが熱いうちにドレッシングで和えて味を馴染ませる。
4.好みでバジルを振る。
私は油を控えたいのと、酸っぱいのが大好き、という理由で
オリーブオイルを大さじ1、ワインビネガーを大さじ3にして作っています。
玉ねぎは辛いのが苦手なので、ベーコンと一緒に火を通します。
近いものができるといいですね!
No.1
- 回答日時:
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