紅塩

お中元で天然紅塩をもらいました。
ミル?付でひいてつかうタイプです。
マエから、塩には興味があったんですが、どんな料理に使うのが一番いいか教えて欲しいです！
宜しくお願いします★

No.2 ベストアンサー 回答者： lunapyon1130 回答日時： 2006/07/27 13:23

我が家ではもう何年か愛用していますよ。

調べたところ、鉄分が含まれているので肉料理にあうそうです。
基本的にはミルでひくので荒めになりますから、我が家では肉料理に使ってますが、魚のカルパッチョにも使ってます。
もちろん冷やしトマトにも♪
おいしいです。

食塩よりミネラル含んでるのでうれしいですよネ

この回答へのお礼

ちょうどトマトをいっぱい頂いたので、冷やしトマトやってみます！
ありがとうございました★

お礼日時：2006/07/27 16:23

No.3 回答者： takuranke 回答日時： 2006/07/27 17:22

ラムの骨付きロースの塊に粒のままつけて、１０分ぐらい馴染ませます、２００度くらいのオーブンで２０分くらい焼くと美味しいです。

（４リブくらいのものです）
年に２回位やります。
香草を足してマトンでやるのも好きですが、これは好き好きですね、肉の旨みはいいのですが、匂いが気になる人は食べられません（香草使っても完全には消せません）

この回答へのお礼

ラム肉！食べたことないです＾-＾
食べてみたいです！
ありがとうございました。

お礼日時：2006/07/31 12:14

No.1 回答者： bouyatetu 回答日時： 2006/07/27 12:15

自分の場合は、味付けがシンプルなものに使うようにしています。

肉や魚を塩焼きにするときとかです。なんか普通に料理に使うともったいなくて^^

この回答へのお礼

そうですよね＾＾普通に使うのってもったいない気します！
塩焼きに使ってみます★
ありがとうございました！

お礼日時：2006/07/27 16:21