No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは!
我が家の代々作っているおはぎレシピです。私で4代目と言うことで、、、
米・・・うるち米3にもち米1
浸す時間・・・1時間以上(米によく吸水させるため)
炊き方・・・塩なしで普通に炊く (もち米が入っているのでうるち米だけよりも若干軟らかく炊けます)
混ぜる・・・ボールに移してすりこ木で少し粘るくらいに半潰しにする
こんな感じでしょうかね 親戚の人も喜んで食べてくれましたよ
この回答へのお礼
お礼日時:2006/11/08 10:23
アドバイス有難うございます。
4代目・・・年季の入ったおはぎレシピですね(笑)
こちらは炊く時に塩は無しとのこと、もしかして地域によって作り方が少しずつ違うのかも知れませんね。混ぜる時のやり方は参考になりました。
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