冷蔵庫を利用した「生ハム」の作り方ー鳥

「脱水シート（ピチット25×35）」が手元にあるのですが、「生ハム」の作り方をご教授頂けないでしょうか？
材料としては「鳥肉」でお願いします

No.1 ベストアンサー 回答者： sarito45 回答日時： 2006/12/03 13:03

　こんにちは。

　私は、鳥肉の燻製を自分で作って食べています。
　しかし、この質問に答えるのには、とても勇気がいりまね。

　なぜなら、食中毒の危険があるからです。

　まず、この質問をご覧になってください。

　http://okwave.jp/qa2564989.html

　この質問のなかでいろいろな回答がありますが、
一番正しいのは、Ｎｏ４の方の回答だけです。

　それでも、鳥肉の燻製を作りたいのでいらっしゃるのなら、
参考に、ＵＲＬ　を貼っておきます。

　脱水シートは毎日替えてくださいね。
　この　ＵＲＬ　では出来上がるのに２０日かかると
書いてありますが、１４日で燻製が出来上がります。

　できた鳥肉の燻製は、自分だけで食べてくださいね。
　http://forum.nifty.com/fcook/special1999/kunseio …

　尚、この　ＵＲＬ　が使えなくなる可能性がありますので、
もし、そうなってしまったら、

　鶏肉　生ハム　作

で、検索してみてください。

　http://www.yahoo.co.jp/

この回答へのお礼

結構危ないかも知れませんね！
注意することにします。ありがとう御座いました。

お礼日時：2006/12/07 23:12