行者にんにくの収穫はいつごろ？

行者ニンニクの苗を購入しました。
何センチになった頃が収穫時期なのでしょうか。
中には花芽？のようなものが(つぼみみたいな)出来ているものもありました
これは収穫時期のタイミングが遅れてしまったということでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： zorro 回答日時： 2007/04/18 12:47

若芽が伸びた時が収穫時です。

花芽が出た時はタイミングがずれています。

http://www.h7.dion.ne.jp/~gyoja/saibai.htm

No.2 回答者： mikao 回答日時： 2007/04/18 14:58

食用部位　鱗茎、若い芽、花蕾、開花時までの葉。

採取時期　若芽と葉４～６月、花蕾６～７月、鱗茎は何時でも良い。　
　　　　　　　
料　　茹でて、煮びたし、辛し和え、酢のもの、マヨネーズ和え、酢味噌和え、味噌汁の薬味、納豆薬味、てんぷら、鱗茎甘味噌和えその他。
保存　乾燥、塩漬け、刻み冷凍。