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市販の豆腐について

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  • 質問者：yasuda19
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

豆腐をよく食べるのですが、市販の安売り豆腐の栄養はどのくらいあるのでしょうか？特にタンパク質について一日に必要な分はどれくらい含まれているのでしょうか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： indoken
  • 回答日時：

値段別ではありませんが、日本食品標準成分表（五訂増補）にいろいろな豆腐の分析値が出ています。


タンパク(100g中のg数）は、
木綿豆腐6.6
絹ごし豆腐4.9
ソフト豆腐5.1
充てん豆腐5.0
沖縄豆腐9.1
ゆし豆腐4.3
焼き豆腐7.8
生揚げ10.7
油揚げ18.6
がんもどき15.3
凍り豆腐49.4
豆腐よう9.5
必要タンパク量は80g/日くらいでしょうか

参考URL：http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijy …
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