No.7ベストアンサー
- 回答日時:
No.2さんのおっしゃっているだし汁というのは、
お茶でだし汁を作るということではなくて、
お茶の「代わりに」だし汁をごはんにかける、
ということだと思いますよ。
お茶漬け専門店では、だし汁のバリエーションがいくつかあります。
参考URLにメニューを載せておきました。
具のほうは、お茶漬け専門店のメニューにあるものは
あんまり日持ちがしないものが多いかもしれないですね。
既出のちりめんじゃこは冷凍できるし解凍せずだし汁とか
お茶かけちゃって大丈夫なので便利だと思います。
ほかには、明太子、たらこ(どちらも冷凍しておいて、
前日夜に冷蔵庫にうつしておいて、解凍して食べるといいかと)、
たこわさび・塩辛・高菜漬け(どちらもびんで購入OR保存)、
豚の角煮(できあいのものを買うなどして保存)、
などはどうでしょうか。
参考URL:http://salali.ist-co.jp/menu.html
ご指摘ありがとうございます。勘違いでした。
URL見ました。高級料理ですね。朝流し込んで食べるにはもったいないものばかりです。
たらこ、明太子を冷凍して小出しに使うって手は大変参考になりました。早速実行してみます。
No.6
- 回答日時:
No.2です。
お茶のかわりに出汁を使うって事なのでお茶は使いません。
簡単なのはそうめんつゆや昆布だし、白だしなどご自分のお好みで選んで薄めてご飯にかけるんです。
そこにスクランブルエッグとかきのことかのせて「はい出来上がり!」です。
塩鮭とか入れちゃうと辛くなってしまう可能性があるのでそこは注意ですかね。
料理屋さんではお茶漬けと書いていても出汁のものが出てくるところもあるそうですよ。
お茶漬けじゃなくて出汁漬けじゃないの?とか思ったりしますけどね(笑)
好き嫌いあるのでわかりませんがお茶漬け(お茶使用の場合)に
奈良漬けってのっけるの私は好きですよ。
すみません。完全に勘違いです。
ちなみに出し汁は自分も使っています。石川県で作られているプロだし
ってやつです。これは結構いけます。
No.4
- 回答日時:
納豆もめかぶも栄養たっぷりですね。
保存のきくもので栄養もというと・・
鮭フレークやちりめんじゃこ(スーパーなどでは梅ちりめんや高菜ちりめんもあります!ある程度保存ききます)など、魚介類はどうでしょう??
1.鮭フレーク
2.ちりめんじゃこ
3.ソボロ(朝から油こいですかね・・)
4.。。。
うーむ、なかなかお茶漬けのおかずって思いうかばないすね。
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