プリン体と発泡酒

「ビールがプリン体を増やす」ことは定説のようですが、ビールと比べた場合、アルコール度数が低い「発泡酒」の方がプリン体の増加率は低いのでしょうか？

　また、最近は「カロリー５０％カット、糖質７０％カット」を謳う商品も発売されてますが、どうなんでしょうか？

　ご存知の方がいらっしゃいましたら、お願いします！

No.2 ベストアンサー 回答者： goro560 回答日時： 2002/09/05 20:18

まず、ビールがプリン体を増やす、というより、ビールに

プリン体が多く含まれてるわけですよね。
それから、発泡酒だからアルコール度数が低い、ということは
ありません。発泡酒は原材料のうちの麦芽使用量が少なくて、
一般的に売られている発泡酒の麦芽使用量は25%以下です。

で、下記のページによると、プリン体はその麦芽に由来する
そうなので、麦芽使用量の低い発泡酒のほうがプリン体は
少ない、というわけです。ちなみに、国産ビールの麦芽
使用量は66.7%以上です。

そういうわけなので、カロリーオフはプリン体の多寡には
関係なさそうです。
糖質カットについては、麦芽に由来する糖をカットしていれば
プリン体が少なくなっている可能性はありそうですね。

参考URL：http://medwave.biztech.co.jp/health/news/9909/99 …

この回答へのお礼

詳細な解説をありがとうございました。理解が立体的になりました！

お礼日時：2002/09/05 22:02

No.3 回答者： oritu 回答日時： 2002/09/05 20:36

はじめまして、、この内容について、私も以前かなり、勉強してみました。

私の大切な人が、「このまま行くと通風になりますよ！」とお医者様からいわれたみたいで・・悩んでいました。尿酸値がたかい・・ということだったのですが、その当時は、毎晩夜の11時に帰宅して一人暮らしの為、ビールと、コンビニで売っているトリカワばかり、半年近くも食べていたそうです。今は、もう一緒に住んでいるので、バランスよく食べていますが、、私の周りの人は、痛風の人が多いので、気になりました。自分の好きなものしか食べないという人は、痛風になりやすいとおもいます。
　実際　あまり食べないほうがいいものとありました。
　ウニ
　アジの開き・・結局は、プリン体が、多いという理由からだそうですが、
そんなことより、偏った食事を、やめてバランスよく食事をすることが大切です。おかげさまで、昔、高かった　尿酸値も今では、正常に戻り、ビールもお酒もきにせず、いただいています。
　

この回答へのお礼

貴重な経験談、ありがとうございました！希望が湧いてきました！

お礼日時：2002/09/05 22:00

No.1 回答者： MiJun 回答日時： 2002/09/05 20:07

以下の参考URLが参考になりますでしょうか?

「発泡酒」
このページの記載によると「発泡酒」の方がプリン体が少ない様です。
◎http://www.okiyaku.or.jp/ippan/okusuriQ_A/answer …
（発泡酒もダメですか？）
1/4のようです。
◎http://www.ibmkenpo.or.jp/prog/higoro/osa70a.html
（発泡酒のあれこれ）
◎http://www.inetmie.or.jp/~kasamie/PurinMainiti99 …
（発泡酒飲めば、痛風知らず？）

ご参考まで。

参考URL：http://osaka.yomiuri.co.jp/catalog/cat0729.htm

この回答へのお礼

早速、見てみました。とても参考になりました。ありがとうございました！

お礼日時：2002/09/05 22:03