【火力】一般家庭と中華料理屋、どれぐらい違うのでしょうか？

中華料理屋の方が火力は強いと言われていますが、一般家庭に比べてどれぐらい強いのでしょうか？

一概には言えないでしょうけど、知りたいです。

No.3 ベストアンサー 回答者： azuki24 回答日時： 2007/12/23 00:05

業務用ガスコンロ・バーナーメーカーの製品情報によれば、

20,000～45,000kcal/hなどという途方もないのがあります。
http://www.tokyo-santoku.com/cgi-bin/santoku/sit …
とんこつラーメン等のスープ用として最適！！　…だそうです。

家庭用ではクロワッサンのガスコンロがハイカロリーで昔から有名ですが、
それでも4,850kcal/hです。欲しかったけど魚焼きグリルがないのでパス。
http://www.citygas.co.jp/shop/001028.html

No.2 回答者： noname#63784 回答日時： 2007/12/22 21:39

家庭用ガスコンロは強いものでも５０００キロカロリーです

業務用のコンロは１２０００カロリー以上あります

２倍から３倍強いっていうことになりますか
たぶん消防法かなにかの法律で制限されているのではないかと思います
（家庭かお店かということではなくて防火用設備の面での制限）

4，500kcal／h:家庭用最大火力
http://www.tokyo-gas.co.jp/Press/20060904-01.html

参考URL：http://okwave.jp/qa533998.html

No.1 回答者： mouryou 回答日時： 2007/12/22 19:08

結構違うみたいですね。

過去にも話題にされています。

参考URL：http://okwave.jp/qa150356.html