キャベツを使ったレシピ

Question

お通じとバストアップの両方に効くということで、
たくさん食べたいと思っています（笑）

サラダなどお肉に添える以外にどんなレシピがあるでしょうか？
基本的にキャベツが好きなのですが、和風やロールキャベツなど、煮込み系のキャベツはちょっと苦手です。

それから、キャベツを使ったレシピでなくても、
とんかつや豚肉の生姜焼きのように、生キャベツの合うものもあれば教えてください。

masking · Accepted Answer

わたしは刻んだキャベツをツナと一緒にチンして食べるのが好きですが、
お好み焼きなんかは和風に入ってアウトですかね、中華炒めとか（豚肉・卵・キャベツ）。
生キャベツに合うのはソース味の食べ物ではないですか？串カツなど

レシピがたくさん載ったサイトです。
http://cookpad.com/search/category/523/

ancestor · Answer

典型的にはお好み焼きと焼きそばですが、けっこうバリエーションのつけ方で味が変わると思いますよ！

　煮込みがダメとなると正直、あまり選択肢がないですね（笑）　

　炒め系だとやはり中華じゃないかなぁ。おいしいですよ。調味料入れるだけですし、けっこう簡単。手始めにホイコーロ（漢字忘れました）を使ってみてください。豚肉とキャベツを炒め、適量をいれて炒める。

　とりあえずスーパーの中華コーナーを見て、すでに入れるだけでいいものを買って。はまったら、中華調味料の専門店にいってみてもいいですね。やはり味が違うので、きちんとしたのを買っておいて使ったほうがはるかにおいしいんですね。

musicker · Answer

自分で作っておいしかったのがキャベツをベーコンと一緒にいためてマヨネーズと塩コショウ(胡椒多めが自分は好きです)で味を調えて食べる。スパゲッティにあえてもおいしいかも(やったことないけど…)。
後はこのサイトぐらいかな？
http://www.1101.com/jisui/archive00html.html
まったく関係ないけど、このサイトの「ほぼ日刊イトイ新聞」の「言いまつがい」も面白いですよ

noname#169327 · Answer

家族3人(うち1人2歳児)でキャベツ大玉半分を消費する方法を紹介します。2歳児ももりもり食べるこの料理、名づけて豚肉の●●炒め巣篭もり風。

まず丸のまま水で洗って、千切りにします。細ければ細いほどOK。キャベツスライサーという大ぶりのスライサー(大体1000～1500円)でやっちゃえばあっという間です。たっぷり作ったら大き目の小鉢に敷き詰め、鳥の巣のように真ん中をへこませます。

豚肉、玉ねぎ、あればシメジなどのキノコ類を一口大に切り、ごま油少量で炒めます。それからここがポイント。中華味噌やオイスターソース、焼肉のたれ、しょうが焼きのたれなど、濃い目の味で味付けします。最後に大匙1杯前後のごま油を回しかけて強火にし、よい香りを引き出してから熱々の状態でキャベツの巣の中に入れます。(焼肉のたれなど、油を含む調味料の場合は最後のごま油無しでもOK）

キャベツはビタミンCを多く含みますが、ビタミンCは熱に弱いためフライパンで直に炒めるよりも、千切りなら食材の余熱で軽く火を通すぐらいで十分しんなりします。油や玉ねぎ、豚肉との相性がばっちりなので塩系以外ならいくらでも美味しくいただけちゃいます。ぜひ一度試してみてくださいね♪

puri2coute · Answer

私も質問者さんと全く同じ理由でキャベツばかり食べてた時期がありました。１日半玉とか１玉とかキツイですよね。
私は煮込み系がダメということはポトフなどのスープ系もダメですか？私はキャベツ半玉使ってポトフをよく作っていました。

一番好きなのはキャベツツナ丼！
キャベツとシーチキンを炒めて、塩コショウ・好みでマヨネーズ少々で炒めます。それをご飯にのせてゴマと海苔をかけるだけ。意外とご飯に合うんですよー。たくさん食べれるし簡単ヘルシー♪
厚揚げといためてもおいしいです。バストアップに必要な良質なタンパク質が同時にとれますね。

あとは広島風お好み焼き。これもほぼキャベツですからね。簡単でおいしいです。
お好み焼きのひっくり返す作業が嫌なら「広島風お好み焼き風の食べ物」を作っていました。
キャベツ・もやし・豚肉で普通に野菜炒めを作り、平らなお皿に盛る。
この上に半熟目玉焼きをのせて、ソース（お好みでマヨネーズもやケチャップも）、鰹節をかけたらお好み焼き風料理のできあがり！
野菜炒めにお菓子のイカ天（知ってます？）や天かすをいれるとますますお好み焼きになります。

キャベツのグラタンもなかなか。
キャベツ・塩コショウ・油数滴を耐熱皿に入れて軽くレンジでチン。
その上にトマト→ゆで卵をつぶしてマヨネーズであえたもの→チーズ　の順にのせてトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。栄養満点でボリュームも◎。簡単ですよ。
キャベツを豚肉で巻いて焼くのもボリュームがあっておいしいです。にんにく醤油味かコチジャンで韓国風にするのがオススメ。

付け合せとしては、キャベツ・人参をポン酢・粒マスタード・コショウ・ごま油・はちみつ（なくてもいいけどあったほうが◎）で和えたものがおいしいです。
生キャベツにゴマ油と塩だけでもおいしいですよ。
レンジでチンしたキャベツに鰹節と醤油もなかなか。これに塩昆布か梅（またはゆかり）を加えたらめちゃウマ！桜海老でもおいしいです。
手作りコールスローもオススメしますが、最近はコールスロー味のドレッシングが売っていますね。

朝ごはんとして、キャベツにカレー粉をかけてレンジでチンしたもの
とソーセージをパンに挟んでケチャップマスタードをかけたらホットドッグです♪キャベツのカレー味が朝から食欲をそそります。

あとはキャベツのスパゲティ、回鍋肉、八宝菜（中華丼）、餃子・・・キャベツを使った料理ってたくさんあるので検索してみてください。
生キャベツにあうのは・・・やはりコロッケなどの揚げ物や味の濃いものだと思います。火を通したり、チンして温野菜にしたほうがたくさんとれますよ。

totokoba · Answer

１月１８日のはなまるマーケットとくまるでやった冬キャベツレシピの中でヤッくんのキャベツ麺はおいしいです。

参考URL：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/t080118.html

kodakara · Answer

キャベツをざく切りにして、ベーコン・ウインナー・ツナ缶のいずれかのお好みのものと、塩コショウ、カレー粉・砂糖（隠し味なのでほんの少し）をふりかけ、ラップをしてレンジでチンです！
おかずにもなるし、パンにはさんでも美味しいよ～～

キャベツを使ったレシピ

わたしは刻んだキャベツをツナと一緒にチンして食べるのが好きですが、

典型的にはお好み焼きと焼きそばですが、けっこうバリエーションのつけ方で味が変わると思いますよ！

自分で作っておいしかったのがキャベツをベーコンと一緒にいためてマヨネーズと塩コショウ(胡椒多めが自分は好きです)で味を調えて食べる。

家族3人(うち1人2歳児)でキャベツ大玉半分を消費する方法を紹介します。

私も質問者さんと全く同じ理由でキャベツばかり食べてた時期がありました。

１月１８日のはなまるマーケットとくまるでやった冬キャベツレシピの中でヤッくんのキャベツ麺はおいしいです。

キャベツをざく切りにして、ベーコン・ウインナー・ツナ缶のいずれかのお好みのものと、塩コショウ、カレー粉・砂糖（隠し味なのでほんの少し）をふりかけ、ラップをしてレンジでチンです！

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