レトロトのカレーでおいしいカレーうどんを作る方法ご存知ですか？ - 料理レシピ - 教えて！goo

ANo1さんと同じですが、かつおだしのうどんの汁を薄めに作り、
そこにカレーを入れます。
味をみて醤油などを足してください。
前日のカレーの残りでもOKです。違った味が楽しめて、私は
このカレーうどんがだいすきです！

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ANo.3です。
書き忘れましたが、下記分量で3人前です。
ついでに書くと、チキンカレー、欧風カレーなどの特徴のあるものは
あまりカレーうどんに向いていないようです。
3パック○円等、テープで巻いて安売りのヤツで十分ですよ。
我が家は良く纏め買いをします。

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オヤジですが料理好きなので良く作ります。
・玉葱をスライスする（オニオンスライスより厚めで）
・水300cc程度にめんつゆを入れ、ちょっと濃いめの味付けにする。
・火にかけて沸騰したらスライスした玉葱を入れる。
・火が通ったらレトルトカレー２個投入。
・仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
・器に入れたうどんの上からかけ、好みで七味を投入。

これで蕎麦やさんのカレー南蛮もどきの完成です。
つゆとレトルトの分量、とろみ加減はお好みで、１度作れば
次回から自分好みですぐ作れますよ。
簡単で家族にも好評です。

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私はおつゆを少しだけ入れたかけうどんを作って、その上に温めたレトルトカレーをそろっとかけます。
かまぼこやねぎを載せて出来上がり。

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1.かつおだしで延ばす
2.醤油・味醂・酒で味を調える
3.水溶き片栗粉か小麦粉を使用して、適度にとろみをつける
4.アツアツのうどん投入
5.(゜Д゜)ウマー

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