オレンジピール

オレンジピールの別名を教えて下さい。

No.5 回答者： apricot_19 回答日時： 2008/06/21 16:11

マンダリンではないでしょうか？

http://a-spice.net/2008/01/post_41.php
（『スパイス百科』より）

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2008/07/08 20:37

No.4 回答者： bisuko39 回答日時： 2008/06/21 09:49

おはようございます。

コンフィでいいと思いますよ。
なにに使うののでしょう？
わたしはバタークッキーに混ぜ込んで焼くのが好きです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2008/07/08 20:38

No.3 回答者： mox0313 回答日時： 2008/06/20 01:21

はじめまして

オレンジの表面の皮だけでしたらピールのほかゼストという言い方を使っていますが、甘く炊いたものですとコンフィ、更にチョコレートでコーティングしたものはオランジェットなどありますね

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2008/07/08 20:38

No.2 回答者： Antithese 回答日時： 2008/06/19 19:33

コンフィかな。

通常オレンジのコンフィと言うと、果肉ごと砂糖漬けにしたものを指しますが、皮だけでも一応コンフィの一種と言えるでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2008/07/08 20:38

No.1 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/06/19 14:31

こんにちは

チンピですか？
陳皮

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2008/07/08 20:38