果実酒用のブランデーにあう果物は？

質問

果実酒用のブランデーにあう果物は？

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質問者：bobucat
投稿日時：2008/07/24 18:54
困り度：

こんにちはー。

果実酒用のブランデーが安く売っていたので果実酒を作ってみようかと思っています。

果実酒を作るのは初めてです。

ブランデーで作れる果実酒の果物を教えてください。

出来ればブランデーにつけた果物もお菓子とかに使えると良いです^^。

この質問への回答は締め切られました。

果実酒にできる果物なら何でも大丈夫ですよ。

「果実酒　作り方」とかで検索するとたくさん出ますので、そのレシピを参考にホワイトリカーをブランデーに置き換えれば大丈夫だと思います。

今の時期ならすももやレモン、夏みかんとか？
ブランデー自体は置いといても腐るものではないので、一番好きな果物が出回る時期まで置いといて、漬けてもいいんじゃないでしょうか。

私は梅酒はいつもブランデーで漬けてます。
コクと甘みがあって焼酎やホワイトリカーより好みの味に仕上がります。
ブランデーとの相性があると思いますので、ブランデーと果物を一緒に口にしたとき「合うかなー」と想像するといいかもしれません。

また、梅やすもも、ブルーベリー、プルーンなど、実をまるごと漬けるタイプなら、刻んでパウンドケーキなどに焼き込んだり、ジャムにすることが出来ますよ。
バナナやスイカなどはグズグズになるので無理かもしれないです。

あと、ドライフルーツを漬け込んで果実酒＆漬け込みフルーツにする事もできます。この場合はお菓子の用途はさらに広がると思います。

参考サイトのURLを貼れたらよかったんですが、
果実酒だけだとたくさんヒットしすぎて・・・解りにくかったらすみません！