イカの塩辛

質問

イカの塩辛

役に立った：9件

質問者：ikasuki_13
投稿日時：2008/09/29 22:14
困り度：

おすすめのイカの塩辛を教えて下さい。
イカの塩辛に最近ハマっています。

気になる塩辛
http://marukin-shouten.com/
少し前にテレビで見たんですが赤イカの塩辛って美味しいですか？

回答(7件)

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No.7

回答者：kuwa092
回答日時：2008/10/16 23:41

福岡市内に数店ある「天ぷらのひらお」のイカ塩辛オススメします！
お店に食べに行けばサービス品で食べ放題！で
メインディッシュの天ぷらが出てくるまでにご飯平らげてしまう勢い
お持ち帰りは1ビン1,050円で販売されています。
ゆず風味のあっさり味で酒の肴にもgooです！！

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この回答へのお礼

ありがとうございます。さっそく調べてみます。
ゆず、大好きなので魅力的です！美味しそうですね(^0^)

No.6

回答者：896966
回答日時：2008/10/07 18:34

詳細は忘れたのですが、

以前、土産でもらった「ホタルイカ」（富山産）の塩辛がなかなかの珍味でしたよ！

中途半端な回答ですいません。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
ホタルイカは食べたことがないですが、
ホタルイカの塩辛も美味しそうですね@^^@
富山の友人に聞いてみます！

No.5

回答者：chaumes
回答日時：2008/10/04 19:26

初めまして、私も塩辛大好きです。
新潟の加島屋(鮭茶漬けの有名な）の塩辛が美味です。

ときどきおでん屋さんなんかで、自家製で作られている
柚風味の薄味塩辛があります。お近くで試されても良いと思います。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
これも美味しそうですね*^^*
今度試してみます♪

No.4

回答者：getbass
回答日時：2008/10/02 08:44

青森県八戸市で買った「タイサン金印」のイカの塩辛が美味しかった。やはり東北地方の物が美味しく思います。北海道の観光地で買った奴はたまたまかもしれないが万人受けする普通の味でした。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
東北の物、美味しいですよね♪^^
友人が住んでるのでおねだりしてみようと思います☆

リンク先の丸金赤イカ入り塩辛「中辛、大辛」を現在食べています。
酒の肴としてはもちろん、炊きたて熱々ご飯に乗せると、とてもとても美味しいです。
原材料表記ではスルメイカ・赤イカの順に書かれているので赤イカだけでは無く、割合はスルメイカよりも少ないと言うことでしょうね。

赤イカは刺身で食べると身の厚み・ネットリ感に特徴があり、かなり美味しいものと思っています。
しかし赤イカだけではそのネットリ感が塩辛では歯応え不足で不向きかと思えます。

丸金塩辛はコリコリ感の強いスルメイカとの割合が上手くマッチしています。
その他に塩加減・漬け具合など全体バランスも良いです。

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