おすすめのイカの塩辛を教えて下さい。
イカの塩辛に最近ハマっています。
気になる塩辛
http://marukin-shouten.com/
少し前にテレビで見たんですが赤イカの塩辛って美味しいですか?
A 回答 (7件)
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No.5
- 回答日時:
初めまして、私も塩辛大好きです。
新潟の加島屋(鮭茶漬けの有名な)の塩辛が美味です。
ときどきおでん屋さんなんかで、自家製で作られている
柚風味の薄味塩辛があります。お近くで試されても良いと思います。
参考URL:http://www.kashimaya.jp/
No.4
- 回答日時:
青森県八戸市で買った「タイサン金印」のイカの塩辛が美味しかった。
やはり東北地方の物が美味しく思います。北海道の観光地で買った奴はたまたまかもしれないが万人受けする普通の味でした。No.3
- 回答日時:
リンク先の丸金赤イカ入り塩辛「中辛、大辛」を現在食べています。
酒の肴としてはもちろん、炊きたて熱々ご飯に乗せると、とてもとても美味しいです。
原材料表記ではスルメイカ・赤イカの順に書かれているので赤イカだけでは無く、割合はスルメイカよりも少ないと言うことでしょうね。
赤イカは刺身で食べると身の厚み・ネットリ感に特徴があり、かなり美味しいものと思っています。
しかし赤イカだけではそのネットリ感が塩辛では歯応え不足で不向きかと思えます。
丸金塩辛はコリコリ感の強いスルメイカとの割合が上手くマッチしています。
その他に塩加減・漬け具合など全体バランスも良いです。
ありがとうございます。
赤イカ自体は食べたことがあるので期待大だったんですが
食べた方からの感想が聞きたかったのでとても参考になりました!
さっそく購入してみます(^^)v
No.1
- 回答日時:
本当のアカイカでしたら下級品です。
http://www.zukan-bouz.com/zkanb/susizukan/03/07. …
おそらくケンサキイカと思いますが・・・・・・
参考URL:http://www.zukan-bouz.com/zkanb/susizukan/03/07. …
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